首页 - 如何鉴别咖啡豆的品质

• 北大核心期刊推动学术前沿的重要力量

  定义与特点 北大核心期刊是指北京大学旗下的高水平学术期刊，这些期刊在各自的领域内具有很高的影响力和权威性。它们不仅收录了国际上顶尖研究成果，还为国内外学者提供了交流思想、分享知识的一平台。北大核心期刊通常由专业编辑委员会审稿，确保每一篇文章都经过严格的质量把控。 历史沿革 北京大学自成立以来，就一直致力于培养人才和进行科研工作。随着时间的推移，学校逐渐建立起了一批具有国际影响力的科研机构...

  2024-11-21 0

• 猫咖的秘密花园一场触摸灵魂的温柔旅程

  猫咖的秘密花园：一场触摸灵魂的温柔旅程 一、探寻肆只猫咖啡背后的故事 在一个平凡的城市角落，隐藏着一处不为人知的地方——肆只猫咖啡。这里不仅仅是一个提供饮品和休闲空间的地方，更是一段历史、一份情感和几颗心跳共同编织出的奇妙篇章。 二、肆只猫咖啡：名为“秘密花园”的舒适之地 踏入这家店铺，你会被一种特别的气氛所包围，这种气氛就像是从古老书籍中散发出来的知识与智慧，以及来自远方山林的小草清新香味...

  2024-11-21 0

• 精心调制咖啡师培训全解析

  精心调制：咖啡师培训全解析 在咖啡行业的繁荣中，咖啡师培训扮演着至关重要的角色。一个优秀的咖啡师不仅要掌握技术，更要有丰富的知识和深厚的情感。这篇文章将从多个角度探讨如何进行有效的咖啡师培训。 基础技能与理论知识 咖啡师培训首先需要教授基本操作，如冲泡、磨豆、烘焙等。同时，理论知识也是不可或缺的一部分，比如了解不同品种豆子的特性，以及如何根据顾客口味调整饮品。此外...

  2024-11-20 0

• 奶油的香气的尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

  1502年哥伦布航行抵此，到达尼加拉瓜东海岸。1522年，西班牙殖民者开始征服这个地区。1524年建立格拉纳达城和莱昂城。从此尼加拉瓜沦为西班牙殖民地，划归危地马拉都督府管辖。莱昂城发展成为和文化中心；格拉纳达则成为商业和农业中心。在殖民统治后期，大庄园经济有一定的发展，菜牛、可可、蓝靛成为主要产品。1525年沦为西班牙殖民地。17世纪中叶，英国占领了莫斯基托海岸并宣布为英国的保护地...

  2024-11-20 0

• 咖啡的起源从古代阿拉伯的Qahwa到现代世界的美味

  在漫长而曲折的历史长河中，咖啡一饮香气四溢，一举成风，成为全球众多人的日常生活中不可或缺的一部分。它不仅是人们早晨开始新的一天必需品，也是下班后放松心情、交流思想和享受快乐时光的重要媒介。而这一切，都始于一个小小的一个字——"Qahwa"。 Qahwa：古代阿拉伯人的传统饮品 在7世纪左右，咖啡以其独特的香气和提神作用，被发现并广泛流传于波斯帝国北部地区。然而...

  2024-11-20 0

• 咖啡种植的基础知识 咖啡的基础常识

  什么是咖啡?咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似，凋谢后结出深绿色的果子，然后变为、红色，完全成熟时变为深红色，我们熟知的咖啡豆就是夹在深红色果实中的种子。 咖啡的采收： 由于咖啡果实在不同时期成熟...

  2024-11-21 0

• 咖啡神奇的功效你都知道多少 解酒的功效

  咖啡还有另外一种很多男人都需要的神奇功效，那便是解酒的功效了。解酒能够快速的让醉酒的人们身体感到舒服。 说起来咖啡大家一定都不会感到陌生吧。或者在大家熬夜加班的时候，或者在大家想要提神醒脑的时候，亦或者大家仅仅是想要享受咖啡的美好滋味的时候，大家都会选择喝上一杯咖啡。如果大家仅仅将咖啡定义为一种普通的饮料，那么未免对于咖啡有着些许的不公平。咖啡虽然是一种饮料...

  2024-11-21 0

• 咖啡真的能有效醒瞌睡吗 咖啡真的能提神吗

  吃过午饭后，人们总是感觉被睡意困扰着，为了醒瞌睡，下午一边工作一边醒瞌睡的上班族不在少数。对于一部分经常通宵写稿的人来说，咖啡更是不可缺少的必备物品。但是咖啡真的能够达到醒瞌睡提神的效果吗? 在和睡魔的抗争过程中，咖啡究竟有多大的功效呢?专业人士表示：“如果想醒瞌睡，一杯咖啡的量是肯定不够的。一杯咖啡的量一般只能达到让人放松心情的程度，反而让人感到昏昏欲睡了。‘咖啡能够有效醒神’这样的说法...

  2024-11-21 0

• 咖啡豆价格 布粉 咖啡萃取门答腊岛亚齐Ache省迦幼Gayo山脉19目优

  印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源还作其市场名：比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、内敛的风味和活泼的适中酸度。国人对印尼曼特宁(Mandheling)咖啡评价极高，是单品咖啡接受度最高的咖啡产品之一。 印尼曼特宁(Mandheling)曾被誉为世界上最棒的独特剥湿法咖啡豆...

  2024-11-21 0

• 咖啡拉花的基本训练--拉圆

  拉花步骤 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 奶泡会在咖啡表面成形 继续倒奶直至满杯 注意事项 倒出来是热奶还是奶泡，热奶会将crema冲散，奶泡会跟espresso融合，喝起来时很不一样呢; 倒入牛奶时稳定吗?不论奶壶高低，水柱都应呈现接近粗细的; 一开始倒出来的奶泡跟最后倒出来的奶泡都是同样的细滑吗 这三点非常重要，必须掌握，在以后的练习也要留意这三点。 小贴士...

  2024-11-18 0