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• 意式咖啡萃取技巧制作意式咖啡的第二个基本动作布粉

  上期【细节即技术】制作意式咖啡的第一个基本动作：接粉中说到，接粉是布粉的第一个动作，那么今天，小编就来说说接粉之后的动作——布粉。 布粉，其实就是在咖啡粉研磨好之后，将咖啡粉手动打入粉碗内并使其均匀分布的过程。这一步最重要的是要做到均匀（并非表面平整）。 要说咖啡师的日常操作中，布粉的动作可谓是五花八门，眼花缭乱，以至于各种布粉神器应运而生，什么接粉环、布粉杯、布粉器、粉锤布粉底……...

  2024-11-21 0

• 一个人独自喝咖啡的心情说说孤独的香气与沉思的时光

  是谁在静谧的晨曦中独自品尝着咖啡？ 一个人独自喝咖啡的心情说说 是谁在静谧的晨曦中独自品尝着咖啡？ 我站在窗边，轻抚着玻璃上温暖而微湿的纹理。外面，是一片宁静的世界，一如既往地沉睡于黎明破晓前的最后一丝夜色之中。我手里拿着那杯冒出热气的小巧精致，带有淡淡香气的小杯子，是我的日常伴侣，也是我心灵的一扇小门，让我在忙碌与压力之间找到片刻的安宁。 这个时刻，为何如此特别？ 这个时刻...

  2024-11-20 0

• 传统与现代在咖啡制作过程中的融合又是怎样的体验

  在咖啡文化的发展史上，传统与现代的融合一直是最引人注目的话题之一。从最初的土壤种植到最后一杯完美的咖啡饮品，每一个环节都承载着不同的历史和文化意义。在当今这个科技日新月异、生活节奏加快的时代，人们对传统咖啡艺的大力追捧并非简单的一时迷戀，而是在对过去深厚文化底蕴和现代生活方式之间寻求平衡的一个自然结果。 首先，让我们来回顾一下咖啡如何成为全球性的饮品。它起源于非洲，随后被欧洲殖民者带到了世界各地...

  2024-11-20 0

• 咖啡与奶油的完美融合Latte Art技巧揭秘

  在各种咖啡的制作方法中，Latte Art是最为人熟知，也是最能展现一名咖啡师专业水准的艺术之一。它不仅能够提升顾客的饮用体验，还能将普通的早晨开始转变为一次视觉和味觉上的双重享受。 Latte Art基础知识 Latte Art起源于意大利，它最初是一种简单的手工艺，但随着时间发展，现在已经成为全球各地咖啡馆不可或缺的一部分。这种艺术形式主要涉及两种基本类型...

  2024-11-20 0

• 印尼苏门答腊咖尤马面曼特宁长豆风味

  发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 产区介绍： Gayo Highland - Gayo Mountain位于亚齐萨省苏门答腊的西北部，山地高度为1300-1600米，也是印度尼西亚最高的咖啡生产地区。Gayo山是多个火山和火山湖的组合，其中最着名的咖啡种植区之一位于淡水Lake Lawar。来自火山粘土的新鲜土壤是一种棕色灰色的原始物质，与很多有机物质混合在一起。此外...

  2024-11-20 0

• 压滤壶要用怎样的咖啡粉使用方法需要什么咖啡豆

  压滤壶要用怎样的咖啡粉使用方法需要什么咖啡豆 观察豆子的状况，由于法国压是众多器材中最容易专心体会豆子状况的器材。你可以看看咖啡接触水之后泡沫(crema)的量，还有咖啡悬浮在水面上慢慢沉下来的情况，观察这些现象除了可以对豆子更了解外也可以对其他器材有更深一层了解。 当然法国压也并不是完美的，金属滤网对细粉无法彻底过滤的问题就是其一，因此就有了法国压需要粗研磨的观点...

  2024-11-19 0

• 巧克力糖的诱惑之谜它们是如何在我们心中种下爱恋的

  巧克力糖的诱惑源自何方？ 从古至今，巧克力一直被视为一种奢侈品。它不仅因为其独特的香味和丰富的营养价值，而是因为它深藏的心理效应。现代人对巧克力的需求远远超越了食欲，它成为了人们情感表达的一种方式。 甜蜜记忆与巧克力糖的情感纽带 回想起童年时，我们最喜欢的是哪些零食？很可能答案之一就是那些小小、色泽诱人的巧克力糖。这些小块的甜美使我们的脸上露出灿烂笑容，让我们感到无比幸福。在那一刻...

  2024-11-19 0

• 你离不开咖啡的9个标志 你的早餐就是咖啡

  1.你骄傲地向人们解释,一天中最重要的一餐是早餐，而你的早餐就是咖啡。 2.没有咖啡你没法工作。 3.你太久不喝咖啡，身体会莫名的难受。 4.你可以整天盯着一杯可爱的咖啡 5.你对不喜欢咖啡的人有极大的怀疑 6.当地的咖啡馆里的人都认识你 7.一杯咖啡永远在你手中 8.你认为巧克力是咖啡的另一种形式 9.你认为在约会的时候，“你喜欢咖啡吗?”是一个首要的问题...

  2024-11-19 0

• 材料选择大揭秘环保材料如何提升咖啡店的可持续性

  在咖啡店装修中，选择合适的材料不仅关系到装修效果，还涉及到环境保护和可持续发展。随着人们对环保意识的提高，越来越多的咖啡店开始采用绿色建筑理念，从而打造出既有吸引力又符合社会责任感的空间。 环保材料与传统材料比较 传统建筑中常用的石材、木材等虽然耐用，但在生产过程中往往会消耗大量资源，并且使用完毕后很难回收利用。而环保材料则以减少环境污染、节约能源和资源为核心原则...

  2024-11-19 0

• 喝黑咖啡一周能瘦几斤我是怎么从黑咖啡控变成瘦身高手的

  我是怎么从“黑咖啡控”变成“瘦身高手”的？ 记得刚开始，我就像很多人一样，听说了喝黑咖啡能瘦的消息，就立马成为了一名忠实的黑咖啡爱好者。每天早上起床第一件事，就是冲泡一杯浓郁的黑咖啡来提神醒脑。我总是告诉自己，喝这杯黑咖啡不仅能帮我减掉几斤体重，还能让我的心情更加愉快。 但随着时间的推移，我发现自己的体重并没有像想象中那么轻松地减下去。虽然偶尔会有一些小幅度的波动，但整体来说还是维持在原来的水平...

  2024-11-19 0