阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是全球最受欢迎的咖啡豆之一，其优雅而细腻的口感吸引了无数爱好者。这种品种在高海拔地区生长，气候条件严酷，这使得产量相对较低，但因其独特的香味和不涩口感而受到青睐。阿拉比卡含有更少的大麻素，这意味着它提供了更清醒、更加平滑的喝法体验。

罗布斯塔（Robusta）

罗布斯塔以其强烈而浓郁的苦味和高咖啡因含量著称，它是一种快速成熟且产量丰富的品种，因此成本较低。由于其稳定性和耐储存能力，罗布斯塔常用于速溶咖啡粉中。不过，由于缺乏复杂多样的风味，罗布斯塔通常不被用作单一原料制成精品咖啡。

拉佩尔（Liberica）

拉佩尔是一种稀有的非洲本土品种，其独特风味带有果实香气，如香蕉或西瓜。这让它成为一种非常特别且值得探索的一款。但是，由于生产量极小，而且生长环境要求严格，因此价格通常很高，只适合那些追求特殊体验的人群。

4.Excelsa

Excelsa 是一种混合型品种，是由阿拉比卡与罗布斯塔交叉育成，它结合了两者的优点：具有亚细亚大麻素，但又保持了一定的苦度。Excelsa 的口感柔顺，与其他纯粹品种相比，它提供了一次不同寻常但仍然令人满意的心灵旅程。

5.几内亚马提尼（Maragogype）

几内亚马提尼是一类大粒莢果系植物，它们产生巨大的红色或绿色豆子。在这些庞大的个体中，有一些变异形成了新的物種，比如Pacamara和Mundo Novo等，这些变异都拥有独特的地理分布，并因此产生不同的风味。它们在某些人心中占有一席之地，因为它们能够提供深层次、复杂多面的饮用体验，同时也因为它们稀少导致价格昂贵。