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云南好喝的咖啡推荐百年飘香的朱苦拉咖啡故事

2025-04-14 天气报告 0

在关注咖啡评测的微信公众号vDailyCom,人们不仅可以发现那些隐藏在城市角落中的美好咖啡馆,还能了解到内地最早的咖啡种植之谜。据近年来的研究,云南大理宾川县朱苦拉村被证实是内地最早引种和培育咖啡的地方,这里的一片“曲曲弯弯”山路隐藏着这段历史。

朱苦拉村并不辽阔,只有83户370多口人,但这里却拥有着一片古老而独特的咖啡林。每株咖啡树都挂上了保护牌,每个责任人都是当地的村民。“我们每家都有自己的咖啡树。”杨福成向记者介绍说。

故事始于1904年,当时法国天主教传教士田德能在此修建教堂、创办小学,并将来自越南中部邦美蜀的一株 咖啡苗种在教堂后墙外。这株第一棵植物逐渐繁衍开来,现在这里共有13亩1134棵树,其中包括24棵百年以上的古老树木。

尽管天主教传道活动并未持续下来,但村民们却保留了喝咖啡的习惯。杨福成虽然只有36岁,却已经享受了30年的饮用经历。他解释说,在朱苦拉,无论是大人还是小孩,都平常见 Drink coffee; 这与品味或高雅无关,而是一种对客人的热情款待。在这里制作熬制也非常传统:从脱壳到晾干,再到辗压去壳、铁锅焙炒和石磨粉末,最终以土罐熬制出浓郁香气。

2006年,一位名叫杨体武的人被派往朱苦拉,以帮助当地发展产业。当时,他带领村民扩大了咖费植圃。但他没想到的是,这项工作极其艰难,不仅育苗困难,而且试验多次仍然失败直至2012年,经过无数次努力,他们终于使得朱苦拉成为了一片260多亩的大型花园,每年的收益增加到了400多万元人民币。这场辛勤劳动最终成功,让杨体武既感到欣慰又自豪。

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