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云南咖啡奇迹百年朱苦拉香飘云南为什么可以种咖啡百年朱苦拉的秘密被揭开

2025-04-14 天气报告 0

在微信公众号“咖评”(vdailycom)的关注下,一股新的咖啡热潮席卷了内地各大城市,年轻人纷纷开设自己的小店。然而,这场咖啡革命背后的历史故事却被忽视。直到近年来,一个名叫朱苦拉的小山村,在云南大理宾川县逐渐走进人们的视野。这片土地上,最早种植咖啡的历史始于何时、又是由谁引入?这一切都是围绕着这个安静而神秘的地方展开。

朱苦拉是一个不起眼的小村庄,只有83户370多口人。但它隐藏着一段悠久而独特的历史。在这里,每一棵树都似乎拥有自己的故事,每一块土都承载着丰富的情感。

1904年,一位法国天主教传教士田德能在这里修建教堂和学校,并开始他的传教活动。他对咖啡情有独钟,将来自越南的一株咖啡苗种在了教堂后墙外。这株苗最终成长为了一片繁茂的咖啡林,现存13亩1134株,其中包括24棵古老且坚韧不拔的百年以上古树。

尽管天主教传道者的足迹已经消失,但这片土地上的居民却继承了他们喝咖啡的习惯。杨福成虽只有36岁,却已经有30年的喝coffee历史,他告诉记者,在这里,男女老少喝 咖啡是一件平常事,不是为了品味,而是因为这是他们生活的一部分,是一种待客之道。

朱苦拉 villagers 还保持着一种原始的手工制作过程:用杵臼脱壳,用簸箕晾乾,用辗压去壳,用铁锅焙炒,用石磨成粉,再用土罐熬制出浓郁香醇的大理白酒风格的人造豆奶。

2006年,一位名叫杨体武的人被派往朱苦拉,以帮助当地发展产业。当时,他们试图扩大 咔 啦 种植,但遭遇重重困难。直到2012年,他们终于成功将面积扩大至260多亩,每年的增收额达到了400多万元人民币,这让杨体武既欣慰又自豪。

正是在这样的背景下,“险以远、人罕至”的朱苦拉村,从一个几乎无人知晓的地方蜕变为了一处旅游景点和文化奇观,它所代表的是一种勇气和坚持,也预示着未来更多关于这片土地上的传奇故事等待我们去探索。

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