我们要了解咖啡树的种类吗？2. 什么是咖啡果实？3. 咖啡银皮又是什么？4. 水洗法Washed Process是如何工作的？5. 日曬法Dry Process有哪些特点？6. 半水洗法Semi-Washed又是怎么一回事？7. 蜜处理法Miel Process有什么秘密呢？8. 咖啡生豆Green Bean从哪里来？

9。咖啡豆烘焙Roasting是一项重要步骤吗？

10。咖啡豆研磨Grinding对我们的味觉有何影响？

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1。我们可以深入了解一下阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）的区别。

2。咖啡果实，简直就是迷你版的櫻桃，每个都含有两颗咖啡种子。

3。银皮覆盖在每个种子表面，是内果皮的一层，也被称为羊皮纸。

4。在18世纪，由荷兰人发明，适合多雨地区，清晨口感鲜明、酸味较强、杂质少。

5。在日曬下曝晒3-4周后，在外果皮分离出来，用脫殼机去除外果皮和银皮，这样的自然过程保留了醇香。

6。我们可以尝试半水洗法，它介于水洗与日曬之间，既保持了一定的自然风味，又能减少杂质。

7。如果蜜处理法不去除那层黏质状的果肉，那么即使没有发酵也能带出甜美焦糖香。

8。而且，我们知道生的绿色豆子经过干燥后的产品就是生豆，而非已经加工过的品种。

9 然后通过烘焙过程中释放出的香气，让我们的心情变得愉悦无比！

10 最后一步，将这些烘焙好的绿色小粒变成细腻可爱的小粉末，即完成了研磨，使得每一杯都充满了独特风味！