咖啡在中东的诞生

在14世纪，阿拉伯半岛上的一位名叫易卜拉欣·阿尔-鲁米的人被认为是世界上第一位饮用咖啡的人。他将它作为一种药物来治疗自己的疲劳。随着时间的推移，咖啡开始流行于当地居民之间，他们会在清晨和傍晚的时候享用这杯温暖、香浓的液体。

欧洲人对咖费热情的接受

到16世纪末，欧洲人开始接触到咖啡。当时，一些商船从亚洲返回，将这个新奇的事物带到了意大利，并迅速传遍了整个欧洲。在17世纪初期，维也纳成为欧洲最大的咖啡消费者城市之一，这主要归功于皇家宫廷内外一股强烈需求。

咔必斯与维也纳风格

18世纪初期，在奥匈帝国首都维也纳出现了一种名为“卡比尔”的小型酒吧，它们通常位于巷弄里，由一个待役官兵经营。这类小酒吧逐渐演变成现在我们所熟知的大型高档餐厅，即著名的维也纳风格。这些地方不仅提供了丰富多样的饮品，还有精致美观的地板、墙壁装饰和精心布置的小桌椅等。

咕噜机与工业化生产

19世纪初期，人们开始使用称作“哈恩”或“波普”（Hahn or Pop）的蒸汽动力机械来制作冲泡，这标志着工业化生产时代正式开启。在英国，当时的一个发明家开发出了能够自动淋洒水分子并通过压力快速冲泡出一杯完美茶汤——即现代我们所说的“真空吸管机”，或者更常见名字中的“电动喷泉”。

现代咔必斯与其文化意义

进入21世纪后，全球性的经济发展和旅游业增长使得各种类型和风格繁多，如法式、意大利、日本等，每个国家都有自己独特而丰富的情感表达方式。除了味觉上的不同之外，更重要的是每种地方都有一套独特的心理状态、社交习惯以及精神信仰，而这些都是通过喝下一杯温暖又甜蜜的情感流露出来。