让咖啡与酒精共舞，夏日冰滴莫吉托的诞生——拯救炎热季节的味蕾，唯有冰凉与酸甜才能满足我们的需求，就像对埃塞俄比亚豆的偏爱一样。我们渴望一款能将咖啡和酒精完美融合的清爽饮品，那就是经典古巴莫吉托。这款鸡尾酒不仅流行于酒吧，还深受人们喜爱，因为它能够瞬间带走夏日的燥热。新鲜薄荷香气和青柠口感使得每一口都令人心旷神怡。

莫吉托起源于古巴，是由五种原料精心调制而成：朗姆酒、糖（传统上使用甘蔗汁）、青柠汁、苏打水以及薄荷。据说，即便是海明威在古巴时期，每天也会享用这杯饮品。

制作基本款莫吉托方法如下：首先，在高杯中放入一勺白砂糖，然后加入半个柠檬量的新鲜青柠汁，盖住白砂糖即可。在杯中放置整株薄荷叶，用力轻轻捣碎以释放出香气。接着加入3至5块整块冰块以及45毫升朗姆酒。最后注入适量苏打水，让其溶解后一起搅拌，并用一株薄荷叶作为装饰。

除了做成传统鸡尾酒外，莫吉托还可以与咖啡相结合，创造一种醒目的咖啡莫吉托。此次，我们选择使用冰滴咖啡，以增添这款特饮更高级别的一面。制作过程请参考之前视频中的指导，我们选用的凡仕咖啡采用了多层次丰富风味和淡淡花香的手冲或机器萃取浓缩咆哮液体。

在基础配方保持不变的情况下，我们将苏打水替换成了冰滴 咖啡，这样就完成了一杯既清爽又迷人的特殊版莫吉托。此外，将蓝莓捣碎并混合菠萝小块，再加入到这个特殊版里，使得每一次喝，都能体验到全新的风味搭配。

为了提升这一特色版本至满分标准，我们提出了几个加分建议：1. 使用白糖而非糖浆或粽糖，以确保甜度恰当且不会影响颜色和口感；2. 选用新鲜自种或超市购买到的生鲜薄荷；3. 采用青柠檬以获得尖锐浓烈口感；4. 尝试碎冰以增加清爽感；5. 将部分朗姆换为果味糖浆制作无酒精版本；6. 使用玻璃高杯或金属质感鸡尾酒杯来提升氛围效果。

对于那些宁愿选择无酒精选项的人们，也有一种纯真版可供选择，即将原始莫基多中的朗姆替换为牛奶和咖啡。这道菜不仅清爽醒神，而且因为添加了牛奶，它带来了额外的一丝甜蜜。而这种独特版本曾在美国洛杉矶某家名为PHILZ 的知名 咖啡店中大受欢迎，即使黑巧克力的忠实粉丝也无法抗拒这种奇妙组合所带来的魅力。