阿拉比卡种类

阿拉比卡（Arabica）是全球最受欢迎的咖啡种类之一，其优雅的口感和丰富的香气使其在世界各地享有盛誉。这种咖啡豆生长于高海拔地区，需要较低温和适宜湿度环境，因此成本相对较高。阿拉比卡豆含有较少的咖啡因，酸度也更为柔和，这使得它成为制作出色中度到轻度烘焙咖啡豆的理想选择。

罗布斯塔种类

罗布斯塔（Robusta）则是一种耐热性强、产量高、抗病能力强但口感单一且含量丰富的一级甜味品质水果酸味调节剂，它通常用于混合其他品质水果酸味调节剂以提升提取物中的苦涩与重口感，以此来增加饮用体验。由于其成熟期短，容易收获，而且不太需要精心照料，因此成本相对较低，使得罗布斯塔成为经济型生产者所偏爱之选。

特侬种类

特侬（Excelsa）又被称为“小巧美人”，它是由两大主要品系——阿拉比卡与罗布斯塔交配而产生的一种新品系。在滋养条件上，与两者不同的是，它能在中等海拔下生长，但仍然要求适当湿润，并且能够承受一定程度的地面温度变化。此外，特侬具有明显不同的风味特征，比如带有一点微妙花香与果实香气，并且呈现出一种独有的甘甜感觉，是现代市场上越来越受到欢迎的一款特殊精品咖啡豆。