我了解速溶咖啡是一种受欢迎的快捷饮品，它因便携和保存方便而受到人们喜爱。然而，像其他食品一样，速溶咖啡也有其保质期限制。我知道根据一般规定，速溶咖啡的保质期通常是1至2年。这主要是因为在生产过程中，速溶咖啡会经过研磨、浸泡和脱水等步骤，这些步骤可以有效地去除水分并减少微生物滋生的机会。此外，还会在加工过程中添加防腐剂和抗氧化剂以延长产品寿命。

我也知道，在包装方面起到了非常重要的作用。速溶咖啡通常采用密封铝箔袋或罐装形式进行包装，并通过真空封术将空气隔离开来。这一包装方式可以防止湿气、光线和空气进入产品内部，从而减少氧化反应的发生。

尽管如此，我也明白即使有较长的保质期，但仍需要注意一些因素来确保其品质和新鲜度。我认为存储条件很重要。速溶咖啡应该存放在干燥、阴凉且避免阳光直射的地方，以防止湿气和高温对产品造成影响。此外，一旦打开包装袋或罐头，我建议将剩余的速溶咆转移到干燥、密封良好的容器中，并尽快使用以避免品质下降。

总结来说，我的理解是虽然没有直接参与到生产过程中的我无法提供具体数字，但是基于已知信息，可以推断出如果正确储存并保持密封性，那么冲泡后的速溶咖啡理论上可以维持1至2年的新鲜状态。但实际情况可能会根据个别品牌或者具体情况有所不同，因此最好遵循制造商提供的指导。在瑞幸加盟的问题上，如果你正在考虑加入瑞幸这个品牌，你可能需要联系他们获取详细信息，因为每个品牌都有自己的运营模式和加盟流程。