开一家小型咖啡店，首先要考虑的是咖啡品质的重要性，不应该像大学里那样使用速溶咖啡。要学习好，达到星巴克内部的咖啡大师水准，这样才能提供出色的服务。另外，自己动手装修，可以营造独特的风格和氛围。

关于投资方面，小城市可能更倾向于做休闲场所，可以提供咖啡、奶茶、鲜榨果汁以及一些轻食，比如炸薯条、鸡腿、鸡翅和三文治。装修风格可以选择简约时尚，以吸引年轻顾客群体。

开设小型咖啡馆需要多少投资？前期成本包括房租转让费和租房押金；中期成本是装修费用；后期成本包括设备费用和原料费用；经营成本则是工资和运营预留资金。此外，还需考虑市场竞争情况及区域需求。

对于合理排班时间建议，每天有一个店长负责检查准备工作，并在早晚各自值班。在高峰时段增加人手以应对客流量增长。而对于小型咖啡厅的投资方案，尽管容易，但经营难度较大，要确保损益平衡。

如果想要开间小的咖啡屋，一般需要150平方米左右的地产面积，有四名员工，其中一人为管理人员，最低资金要求包括房屋租赁押金、第一个月房租、桌椅器具等物品，以及食品原料设备等。此外，还需考虑公司设立费用。

设计一家小型的60平米或以下的小型咆哮餐厅，则需要深入了解当地市场状况，并考量到西餐甜点等复杂因素。在选择地点时，也应注意交通便利性与人流密集度，以吸引更多顾客光临。