国际可可组织1月市场报告：探究全球可可供应短缺的深层原因，新手如何买期货解析行业动态

根据咖啡金融网（www.coffinance.com）获得的信息，国际可可组织（ICCO）发布了1月份的市场报告，该报告指出全球可可是面临着供应短缺的问题。西非近期强烈的哈马坦季风进一步加剧了价格上涨的趋势。此外，由于科特迪瓦和加纳等国家对分级和密封好的豆子的采购量下降，导致到港量同比下降34%至105.1万吨。

伦敦和纽约合约的平均价格分别为4,540美元/吨和4,382美元/吨，这与去年同期相比增长了84%和67%。由于西非是全球主要的可可供应地带，而美洲将成为补充当前供需紧张的地理区域，但美洲地区因其优质风味而保持高价位，因此无法有效解决目前市场上的供需问题。

剩余库存也在减少，加剧了当前供给压力。在欧洲，截至2023年9月30日，库存量从2022年的84.2万吨减少到了77.1万吨；北美则从36.8万吨减少至32.3万吨。

此外，与往年相比，本季度研磨数据并没有显著变化。欧洲协会(ECA)表示第四季度研磨量同比下降2.5%，美国协会(NCA)也表明北美研磨量同比下降2.9%，亚洲协会(CAA)则显示8.49%的下跌。这可能意味着传统加工区域正在积极管理库存以维持正常运营，但这种情况是否能持续取决于当前全球供应的情况。

原产地加工业在过去几年中取得了一定的发展，如科特迪瓦在世界范围内领先，可是原产地豆类供应不足仍然是一个挑战。据报道，从2023/24年度开始到2023年底，科特迪瓦每年的碾磨数量为169,953吨，比上一年多17,000多公斤，有所增加。

为了应对紧张局势，不仅科特迪瓦，还有其他生产国采取措施，如停止远期销售、限制库存以确保稳定性。此外，一些公司还需要进口来自邻国或其他地区来满足需求。

总之，这种紧张局势源自结构性问题，如老树、疾病、农场门价以及气候变化等方面。随着主要生产商采取一系列策略包括暂停未来年度远期销售及限制现有储备，以重新评估这些结构性挑战，将继续影响整个行业。