亲爱的咖啡爱好者们，欢迎大家再次加入我的咖啡学习之路探索。今天，我是James，也就是咖啡才鸟，在这个系列中，我会分享我在咖啡旅途上的点滴心得和经验。

回顾上一篇文章《咖啡学习之路的正确打开方式-中篇（上）》，我们讨论了当你逐渐长大时，你会发现自己拥有两个宝贵的资源：时间和注意力。这两种稀缺资源决定了你选择哪些技能，以及这些技能对你的未来价值。我们提出了三个问题：这项技术是否能为你带来巨大的价值？是否需要大量刻意练习才能掌握，并且维持水准需要持续投入时间、精力和金钱？如果暂时不练习，这项技能是否会退步？

首先，我们来思考第一个问题：拉花技艺除了个人修炼外，还有没有更多可能性的衍生呢？近年来，世界拉花比赛中越来越多选手抱怨，现在人们更喜欢观看画花比赛，因为艺术创造性更受欢迎，而那些缺乏创造力的拉花师开始失去信心。相比之下，萃取流的咖啡师们更加专注于品质与品鉴能力，他们通过不断调试培养出深厚的感官能力，这种能力不仅在教学方面有用，而且也丰富了他们自己的生活。

精品咖啡圈内的人往往涉猎各种美食，如精酿酒、红酒、威士忌等，这并非偶然，而是我认为随着感官能力提升，他们容易适应其他领域。而现在，让我重新审视一下拉花与萃取之间的情谊：

拉花虽然要求长期练习，但一旦放松就会失去水准。而萃取则锻炼逻辑思维，每次调试都是修正和积累个人的感官经验，不易生疏。

拉花学员通常难以理解其背后的逻辑，从而无法快速提高。而萃取则提供了一条明确的学习路径，使人能够理清逻辑并找到方法。

拉花投资成本高但收益有限；而对于优秀老师来说，最重要的是帮助学员理清逻辑，不是盲目传授知识。

总结本章节，当你站在时间维度上看待事情时，就会发现过分追求拉花可能是一个成本远大于收益的事情。当你为了一个图形耗费大量资源时，你实际上限制了自己的视野，并错过了用于感观矫正的大好机会。此刻，你或许已经意识到起跑线方向的问题，更愿意向前看，而不是纠结过去。你准备好了吗？接下来，我们将继续探索《咱哒学习之路》—后篇。在那里，我们将揭开真正值得投资方向的大门。