在世界各地，咖啡如同生活的滋味，无论是家中的晨曦，还是办公室的午后，或是在各种社交场合，它总是与时尚、现代生活紧密相连。那么，你了解咖啡吗？世界哪国的咖啡最好喝呢？对于这个问题，可能对于普通人来说，只是略知一二，而需要给出一个全球排名，还需要专业人士的点评。

十大咖啡产地之冠

第一名埃塞俄比亚：品质之源

年产量：39.6万吨

“一杯水洗耶加雪菲（Yirgacheffe）能够带出来的精致花香和香甜果味，堪称无与伦比；或是日晒处理的希达莫（Sidamo），甘甜、大气，都是埃塞俄比亚咖啡最具经典代表。”----CuvéeCoffee教育总监LorenzoPerkins

埃塞俄比亚不仅是著名阿拉比卡豆的诞生地，而且人们至今仍然保持着采收野生阿拉比卡豆传统。海拔超过1,500米以上高山地区，是自然环境下成熟后的特有风土。在这里，你可以体验到那独有的旷野风味，即原始且自然，最能表达出地球上最直接和充分的情感。

值得一提的是，这里还有很多本土野生品种尚未被发掘。其中九个主要生产区中，以希达莫和耶加雪菲更显突出。耶加雪菲原本只是希达莫的一个子区，因其特殊风味独立出来了。它那浓郁复杂的果香，让它几乎在一夜之间，在国际上获得了极高的地位，并成为行家的追捧对象，其价格也因此而增值。

第二名肯尼亚：深情记忆中的每一口

年产量：4.5万吨

“如果让我今后只能喝一种咖啡，那么我选择喝肯尼亚的 咔”.----知名专业咖啡网站DearCoffee,ILoveYou作者BrianJones

肯尼亚虽然历史并不长，但二十世纪初引进了阿拉比卡品种，并多样化培育巴西波本品种。此外，由于英国殖民时期建立完善栽培管理制度，使得高海拔区域气候较低延长成熟期，从而形成了复杂香气层次，如黑柑橘、葡萄柚等构成了粗犷成熟特点。

尤其注重品种培植，与SL28是一直专研发现以波本为基因组成的一支，是肯尼亚产品质量与风格最优质代表。

第三名哥伦比亚：多样性探索者

年产量：66万吨

“许多哥伦比亚的小农独立种植、采收和加工他们自己的豆子，一些单一小块产生了一些令人耳目一新的单干产品，它们反映了农民技艺以及它们所处独特地域。”----Madcap公司经理RyanKnapp

哥伦比亚以其多样性闻名，就像葡萄酒那样，有标准化稳定也有特色明星。如果用葡萄酒作比较，它就像是法国的大庄园与小农共生的白兰戈产区既有稳定又有变化总体清新果实馥郁。大师级烘焙技术使这些丰富细腻内容得到最大发挥。

第四名危地马拉：“玛雅文化”回响

年产量18.6万吨

“来自这个中美洲国家的小国表现十分突出——和谐、甜美、柔软，每一次尝试都好像向根源（玛雅文化）探索。”----PureCoffee博客作者BillWalsh

危地马拉自古以来便拥有众多文化遗址，其中包括玛雅文明。这片土地孕育出了独特风格，在近几年的时间里逐渐崭露头角。在阴暗火山地区，小麦色调发展出了复杂层次并饱满口感，让人联想起这片古老土地上的神秘故事。

第五及第六位分别由哥斯达黎加及洪都拉斯分享：

第五位哥斯达黎加：“热情山谷”

年产量8.4万吨

“我对哥斯打黎加爱慕，不仅因为那里的人热情，也因为那里的景色，以及当然还有一切让我们惊喜的事物——就是那些令人沉醉不已的话题。”----Roast杂志出版人ConnieBlumhardt

这里以水洗方式处理过阿拉伯拿皮克豆，以此来塑造明亮酸度温暖甜度。这座国家协会维护整个国家工业，并设立专门机构来改良当地方域经济，同时寻找提升品质途径。而且尽管如此，这里的瑰宝依然被低估，但一些杰出的作品将这种瑰丽推上了舞台中央。

第七位印尼：“猫屎不是梦”

年产量70.2万吨

爪哇岛及巴厘岛生产者专注于选育加工一定类型的豆类，他们工艺精益求精。一方面，有苏门答腊曼丁吉非常浓厚甘醇顺口；另一方面，有爪哇岛上的款式悠久甘甜顺滑，都属于印尼人的常见经典。但印尼是一个同时提供廉价商业化产品与精品并存的地方，对于一般消费者可能感觉整体水平偏低然而事实上印尼精品在国际市场上享誉盛世。

最后两位即卢旺达、新兴星辰及巴拿马，“瑰夏”的奇迹：

第八位卢旺田：“速度飞跃”

年产量1.476万吨

"我们从没见过一个发展这样迅速的一个地方，从一个非重要原料开始挤入举办国际比赛的地步只需八年的时间。这样的前所未有的增长正在我们的眼前展开着。“---Intelligentsia副总裁GeoffWatts

最后则是巴拿马，“遗世独立”

年產6,000公斤

"巴拿馬擁有一種稱為Geisha(瑰夏) 的極佳產品，這讓人百聽不厭。不論它來自於埃塞俄 比亞，但卻在 巴拿馬裡茁壯成長，並贏得國際大賽獎項". ----Barista編輯SarahAllen