在日常生活中，咖啡不仅是许多人的早晨必备饮品，也因其可能存在的健康风险而引起了广泛关注。其中，“咖啡致癌吗”这一问题，特别是在对咖啡中的某些物质进行深入研究后，更显得复杂且具有争议性。

首先，我们需要了解的是，咖啡中的主要有害物质之一是苯丙胺（Benzene），这是一种已知的人类皮肤和呼吸道癌症的致病剂。在一些工业生产过程中，如塑料制品或汽油加油站工作人员接触时会产生较高浓度的苯丙胺。然而，对于一般饮用量范围内的人来说，由于咖啡中的苯丙胺含量极低，这一问题似乎并不立即引起人们过度担忧。

但是，并非所有关于“咖啡致癌”的讨论都集中在苯丙胺上。另一个相关的问题涉及到了其他化合物，如甲醛、铅等，这些都是通过烘焙过程生成的一些化学物质，它们也被认为有潜在的毒性和 carcinogenic性（能够导致细胞变异成恶性的）。

2012年，一项由美国国家环境卫生科学中心（NTP）发布的大型研究项目揭示了这些化合物对人类健康构成威胁。此次研究发现，即使是在最小限额下摄入这些化学物质，也可能增加患上某些类型肿瘤的风险。这一报告让公众对于“咖啡致癌”这一问题更加警觉起来。

然而，这并不意味着所有人都应该戒掉喝咖啡。实际上，有多项随后的研究表明，对于大多数消费者来说，适量饮用每天几杯未经加工或微处理过的黑色或绿茶调配好的coffee不会增加患肿瘤风险。而且，如果我们将这个问题放在更大的背景下考虑，比如与同样可以摄入大量热饮料但不包含任何特定有害成分的心脏疾病之间比较的话，那么通常情况下，不太可能因为喝了一杯或者两杯普通无糖无奶精白开方牛奶调配好的coffee而面临突出的健康危险。

因此，在探讨“咖啰是否能导致癌症”时，我们需要从多个角度来审视这个话题，而不是简单地接受之前结论。在做出决定之前，最好咨询专业医疗意见，并保持适度消费，同时尽量选择那些产品质量可靠、含有害成分最少的选项。如果你已经习惯了每天享受那份美妙感受，那么只要注意保持适量，你就可以继续享受你的cafe au lait，没有必要因为恐慌而放弃它。但如果你对此充满疑问，或许给自己设定一个试验期，让身体告诉你哪种生活方式更适合你吧。