我前几天又被星爸爸的热度所吸引，星巴克的“猫爪杯”让人排起了长队，有些甚至因为它而发生了打架。这个能让人争吵不休的“猫爪”，虽然不是它本身动了我的心弦，但这确实是我们春天的小心肝！肝火太旺，我今天就来讲讲咖啡与肝脏之间的关系。

不知从何时开始，我慢慢不能在中午以后喝咖啡。如果没能忍住喝了一大杯，小心脏会立马给我看脸色，就像血压在飙升，跳起来速度有点快。喝多一点的话，晚上我就会一个人数着羊羊滚炒栗子。

那么，为何喝咖啡会心悸失眠？原来与肝脏功能有关！肝脏是机体最重要的排毒器官，它排毒有两个阶段：第一阶段（Phase I Detoxification）和第二阶段（Phase II Detoxification）。

第一阶段是把脂溶性毒素通过特殊酵素转变成水溶性中间产物。但这种水溶性的中间产物比原来的脂溶性毒素更具强烈的毒性，所以必须赶快进入下一阶段，以免伤害到自己的细胞膜和DNA。

第二阶段则是把超强毒性的水溶性中间产物转变成无毒的水溶终端产物。最后，从胆汁中排出，然后进入肠道，被食物中的纤维质吸附，最终成为粪便排出，也可进入血液循环到肾臟，从尿液中排出。

如果你容易因为喝咖啡而失眠，那可能就是你的第一阶段解毒功能较弱，所以血液中的咖啡因四处乱窜，不断刺激神经系统，使得晚上数着羊羊滚炒栗子。而另一种情况，如果你的第一阶段解毒功能较强，咖啡因很快被解为不具兴奋性的终端产物，那么神经系统就不会受到刺激，因此也就能安然入睡。

所以，这个问题对于你是否该喝咖啡，以及是否有风险，都非常关键，因为它关乎你是否会得癌症、肝病或免疫疾病等生死关键的问题。怎么说呢？到底应该如何平衡这两个过程呢？

答案是在于找到一个刚刚好的平衡点。如果你的第一-stage 解毒功能太过强大，而第二-stage 无法及时将其分解为无害形式，那么这些临时产品可能积累起来，对身体造成危害。这意味着如果第一个步骤过于迅速，而第二个步骤迟缓，“烫手山芋”满天飞，你可能很容易患上癌症、肝病或免疫系统疾病。而如果第一个步骤迟缓，而第二个步骤快速，则可能导致轻微的心悸和失眠，但相对来说安全一些。

现在我们的生活环境充斥着激素、抗生素、农药以及其他污染源，我们如同置身枪林弹雨之中求存。在这样的环境下，我们的大脑和身体都变得越来越能够抵御各种威胁，有时候，我会思考，是不是我们的血液比蚊子更加具有杀伤力？

然而，我们的大脑没有办法即时反应。当发现自己已经出现了异常的时候，大多数情况下已经晚了很多。此外，由于缺乏神经作用，没有任何警告信号传达给我们，让我们意识到潜在的问题早已存在。在这样的背景下，我建议大家不要忽视自己的身体状态，无论喜欢还是不喜欢饮用含有咔奇因等刺激性的饮料，都要试试看你的身体状况如何，并且定期进行健康检查以防万一。我建议大家可以尝试不同的饮品，比如雪碧可乐或者茶，看看哪种适合你们最好。