我在星巴克漫步，竟然没尝过真正的好咖啡？揭秘如何用星巴克咖啡粉点一杯完美时刻

对于许多以喝咖啡为时尚的人来说，喝到的咖啡是否正宗无所谓，关键是让人知道你在喝咖啡，是潮人一枚。但对于真正的咖啡爱好者来说，如果在一家知名的 咕嘟店如星巴克如果喝不到正宗或至少品质上乘的咖�夫，这简直是对品味和标准的一种侮辱，不仅不能忍受，还可能会因为这些不当体验而流失忠实顾客。

记得有知乎网友分享了一个小故事：曾经他只身一人，在学院里只有星巴克可选，他尝试几次后实在无法接受那里的服务，便决定只购买热水，只为避免与烹饪水平低下的店员产生尴尬。店员们对他的选择表示鄙视，因为他们认为买热水的人显然不懂得享受高品质的饮品。

那么，我们来谈谈什么样的咖�夫不是好呢？几个简单但重要的判定方法包括：

麻舌头（豆子烘焙夹生导致，但也有其他原因，如萃取过度产生焦糊味道）。

有明显的烟味或焦糊味（烘焙失败导致）。

酸涩难入口（好的水果酸，而非强烈刺激的醋酸）。

入口很咸（大多数情况下是烘焙缺陷所致）。

像掺了水（典型的是烘焙缺陷，豆子没完全熟透）。

木头、橡胶、中药、阵腐等杂味（生豆品质差或保存不当导致）。

苦得像中药（烘焙失败导致）。

如果你能避开以上问题，那么可以基本判断这杯咔哇夫质量不会太差。不过，由于国内外环境和标准不同，对于我们这些内地消费者，要想在国内享受到纯正、高品质的地道欧洲风格或者北美风格“拿铁”、“卡布奇诺”，面临着挑战。两种解决办法可以考虑：

直接去那些知名品牌旗舰店，他们通常更注重原料和制作工艺。

选择那个品牌最常推广、销量最高的手工精心冲泡出的款式，因为这意味着该款式已经被大量测试并优化，以确保每一次都能达到顾客满意程度。

此外，还有一些小技巧可以帮助找到更佳体验：

如果去星巴克，可以找穿黑围裙的大师级别服务人员，他们经过专业考试，有深厚知识基础和出色的调制技巧。

在Costa cafe中寻找银色豆胸针装饰，可以识别出认证大师级别服务人员，这样你的饮品就更加靠谱。

关键词：星巴克，COSTA