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在家能否轻松做出一杯手冲咖啡让我们一起探索这个神秘的倒影世界

2025-01-04 咖啡豆价格 0

手冲咖啡：一杯美味的秘密在哪里？

从全自动到手冲，我尝试过各种咖啡方式，但最爱还是手冲。它简单、不复杂，家里就能完成。传统的手冲步骤包括研磨、焖蒸和萃取，看似高大上，但我将教你如何在家轻松制作。

所需准备：

咖啡豆 20g

热水 230ml

手冲器具套装（如图）

咖啡杯

首先，将咖啡豆研磨成粉，如果没有磨豆机，那就用手动磨吧！滤纸折叠好后放入滤杯中，用热水浸湿除味，倒掉剩余水。

接下来，将咖啡粉加入滤纸中，用手冲壶注入水，使其膨胀至停止，然后焖蒸约20秒，让咖啡充分浸润。

焆蒸完毕，再次注水，从内向外画圈，量为100ml左右。当液面快干时，再进行第三次注入剩下的水。

最后，用热水擦洗并加热咖啡杯，以免冷却影响品质。将滤好的咖啑倒入杯中，便是完成了。在享受这份美味之前，你还会想知道，这一切背后的秘密是什么？

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