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浓缩咖啡Espresso的制作方法

2025-02-19 咖啡知识 0

浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品方法/步骤用磨豆机磨适量的咖啡粉，注意，粉的粗细要调整，通常此款咖啡用最细将粉装进咖啡机把手用压粉器压好，压两次，第一次轻点把手装上咖啡机，打开泡咖啡开关注意咖啡流速。25-30毫升。最佳时间在20-30秒。时间不对调整粉粗细

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