首页 - 咖啡知识 - 黑谷子智库星巴克在中国之所以没有强有力的竞争对手可能是因为其app的商业模式在物品销售上更加精准有效
星巴克自1999年进入中国市场以来,已经拥有超过2400家门店,并宣布每年增加500家新开店,目标到2020年在中国有5000家门店。它的首席执行官霍华德·舒尔茨曾表示,这些新开设的门店创造了星巴克历史上最高的单店营业额、利润率和盈利能力。在2016年的电话会议上,舒尔茨还透露了这些最新类型商店取得了前所未有的成功。
尽管如此,在中国市场中,星巴克似乎没有强有力的竞争对手。一些小型竞争者包括来自英国的Costa咖世家、韩国的咖啡陪你、洛杉矶的香啡缤以及来自香港(现由华润集团收购)的太平洋咖啡。此外,还有一些便利店如全家便利店和7-11出售咖啡,但它们通常被视为延伸市场而非主要竞争者。
我询问过许多人关于这一点,没有人能够给出一个清晰解释。我认为这可能是由于以下原因:一方面是因为作为第一个进入中国市场并且坚持不懈发展壮大的公司,星巴克占据了先机;另一方面,它在规模优势上也占据有力地位,使其能够更容易地获得优质选址,这种规模优势让它在房地产成本上具有较大优势。
此外,我还听说了一种说法,即资深商务人士并不喜欢喝咖啡。但即使这种情况发生,如果像万达这样的巨头没有进入这个领域,那么问题就不那么简单。这可能与他们当前关注酒店和影院业务有关,而不是扩展到新的领域。
最后,一些人提出了另一种观点,即咖啡只是短暂的一时风尚,对于大多数消费者来说,只是一个近期兴起的事物。如果消费者的兴趣转移,那么整个行业可能会经历20%甚至更多的萎缩。这对于那些看不到长远趋势的大公司来说,也许就是避免风险的一个理由。
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