咖啡日益流行，但现代人似乎只关注如何品鉴高质量的咖啡、怎么辨识风味、欣赏黑咖啡以及冲泡使用多少粉水比……却忽视了如何为自己准备一杯既适合又美味的咖啡。每次喝到心仪的咖啡，都是我最期待的事，那么要想冲出一杯让人欲罢不能的美味咖啡，我应该怎样操作？想要冲出一杯令人垂涎欲滴的咔哒，不再只是认真地注水就能解决问题，也不再只是换更好的磨豆机，提升口感就能得以改善，一杯让人有兴趣喝的咔哒需要满足以下三大关键要素：一、精湛技艺与方法；二、烘焙师之手法与个性；三、产地种植方式与品种。一、一般而言，技术与方法决定了饮用体验，有三个因素，即冲泡时间、煮沸水温和流速。a. 时间控制，萃取时间长则风味浓烈而明显，而短则柔和且低调；b. 水温选择，与烘焙度呈反比关系，即深度烘焙需低温浅烘焙需高温；c. 水流管理，对醇厚度至关重要，过多会带苦涩过少则酸。

二、高颜值烘豆师外，更在于他们独特的手法及个性，每位专业者都有自己的理念，在制作过程中可以掌控整个风味，并通过“表演”吸引消费者。在这种氛围下，就算是同一个产区内不同年份或环境条件下的产品，其风味差异也非常明显。

三，每个单一产区都存在多家庄园，每年的自然变化都会影响成果。而不同的处理法和品种，将进一步丰富香气层次。因此，要想创造出令人垂涎欲滴的一杯，让人们产生想要尝试这款特别喷鼻香气带来的情绪，这不仅仅是推荐某品牌或类型，还可能涉及到个人交流沟通，从而轻易找到自己最期待那款特色茶叶。