青梅是一种果大皮薄、酸度高的水果,果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,具有很高的养生价值。 青梅虽然吃起来酸,但其实是一种强碱性的食物,经常食用能中和血液的酸性,使保持弱碱性的健康体质。 但由于青梅实在太酸,一般人可能接受不了,今天泡酒之家就给大家介绍一种青梅的新吃法——青梅泡酒。 青梅泡酒的制作方法 【材料】新鲜青梅3000克,冰糖800克,优质零添加粮食酒5000毫升(推荐谷养康零添加泡酒专用酒)。 【做法】将新鲜青梅洗净晾干,放入零添加泡酒专用酒中,加入冰糖,密封存放于阴凉处,一月后即可享用。 青梅泡酒的三大** (1)提高肝脏**功能 内的有毒物质,都是通过肝脏和肾脏来**的,青梅果中含有的活性物质能提高肝脏的**功能,增强解食毒、水毒、血毒的能力。 (2)**** 青梅味酸,喝青梅酒能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素有促进新陈代谢、****等**,可以让人的肌肤变得红润有光泽,还能延缓血管的衰老,具有延年益寿的效果。 (3)**** **是困扰很多人的难题,**往往是因肠道功能退化引起的。青梅中所含的儿茶酸能促进肠道的蠕动,有效地改善**。 三、青梅泡酒的注意事项 泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒(推荐谷养康零添加泡酒专用酒),这样比较健康,口感会更好。 青梅酒味道比较酸,多喝会对牙齿造成一定程度的损坏,本身牙齿不是很好的人宜少喝或不喝。 青梅酒性温,有外感咳嗽或湿热的人群慎饮。 以上泡酒方法仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。