咖啡不仅能够愉悦放松心情，使得精神抖擞，而且还能降低率，你知道吗? 美国哈佛大学公共卫生学院学者在一项研究中发现，由于含有大量咖啡因，每天坚持喝适量咖啡能够使率降低50%。 研究人员针对20万受访者进行跟踪调查，把他们区分为每天喝2杯至4杯咖啡的人群以及不喝咖啡或喝得较少的人群。比较而言，前者的率是后者的一半。哈佛大学营养系研究员卢卡斯主持这一调查，他在一份声明中说：“与其他调查不同，我们成功比较含有咖啡因的饮料和不含咖啡因的饮料，证实咖啡因在降低率上发挥重要作用。”卢克斯认为，咖啡因能够作用于脑部神经传导介质，进而影响情绪，降低罹患抑郁症和的可能性。 研究人员发现，相比其他含有咖啡因的饮料，如苏打水、茶等，咖啡的咖啡因含量更高，对情绪影响更为明显。“咖啡中80%的咖啡因能够被摄入。一杯咖啡中大概有140毫克咖啡因，”卢卡斯说，“而一杯茶中只有大约47毫克咖啡因。”不过，研究人员提醒，咖啡有益，饮用仍需适量。“总而言之，我们的研究结果显示，每天喝2杯至3杯咖啡或摄入400毫克咖啡因对有好处。” 每天喝一定量的咖啡是对人有好处的，但是切不可过量饮用哦。