很久很久以前，相信每一个第一次接触咖啡的消费者，所经历的过程几乎如出一辙。早期的星巴克，当服务生端来一杯热腾腾的咖啡，我眼前同时一定会看到糖包和奶精粉罐（或者咖啡桌上摆有糖罐和奶精粉罐），毫无经验的人，如我，在那时看起来，只是接受店家提供的服务，看见糖、奶精，相信咖啡就是加糖、加奶精调和后喝的。不知源自何处，普遍存在消费者观念里的，就是咖啡必须趁热将它喝完，能将咖啡喝到温已经是少数了，我们还会喝冷咖啡，这让我感到更加困惑，就怕 咆哮变酸、更苦或更涩就不好喝了。就因为咖啡在嘴里会有苦涩感，为去除苦涩味，加点糖，掺点奶精粉或牛油果球，不仅趁热快速饮用，还造成口腔负担，以及不舒服的感觉，也就能稍稍缓解了。这个过程结束后，一般情况下不是再来一杯，而是要点一些甜点填补时间。

尽管如此，我还是好奇为什么喜欢吃水果的人，却无法接受咖啡中的酸？有人思考过这个问题吗？我开始思考这背后的原因：是否因为我们习惯于通过添加糖来掩盖苦味；是否因为我们习惯于通过添加牛油果球来修饰凉意？

随着时间推移，我逐渐明白到了：糖可以掩饰掉原有的苦味，而牛油果足以修饰掉其中的一丝涩意，因此Sugar, Cream & Coffee成为了不可分割的一部分，我们对此产生了一种依赖。但是我也意识到，这种铁三角关系可能并非理想状态，因为它们并不允许我们真正品尝到纯粹而美好的Coffee。

当你没有Sugar与Cream的时候，你才能真正体验Coffee独特的情感，它带来的回甘让人难忘。而且，如果每一次都能享受这种滋味，那么这份铁三角关系还真的那么紧密吗？

如果我的Coffee中多了Sugar与Cream，又如何才能真正体验其本质呢？只有放弃这些额外元素，我才能够破解这一无谓之约。我知道，有些人可能会认为加入Sugar与Cream并非错误，但我也意识到了长期这样做对于我们的健康到底意味着什么。

人们常说：“Coffee is a fruit!”但他们却忽略了它内含的一丝酸。如果你像我一样，对待Cold Coffee持开放态度，你就会发现，即便是Cold Coffee，它也有自己的风情，而且这样的风情往往比任何其他温度下的风情都要丰富多彩。你甚至可以品鉴出烘焙、萃取以及豆子的微妙差别——所有这些都是在那个简单而又复杂的情境中展现出来的。

所以，请试试你的Cold Coffee吧！只有当你尝试不同的温度时，你才能全面地了解一种东西，从而评估它是否值得被称赞。在Starbucks，每一次新的尝试，都是一次探索，一次旅程，一次关于自己口味偏好的深刻反思。这正是我一直在寻找的事情——一个关于真实香醇度及个性化喜好之旅。在这个过程中，每一次尝试都会引领我走向更加完美的一个自己。