首先，选择食材本身就是一项挑战。市面上出售的夹心饼干通常是通过工业化生产线批量制作出来的，这些饼干外观统一、口感标准，但如果想要在家自己动手制作，那么就需要根据自己的喜好和家庭成员的口味来挑选各种各样的材料。比如说，如果你想加入巧克力片或者坚果，你得确保这些配料新鲜且适合使用，而不是那些已经变质或过期了的。

其次，制成面糊也是一大难题。在专业厂房里，他们有专门的小型搅拌机可以轻松混合出均匀且细腻的地道面糊。而我们普通人可能只能依靠手工搅拌或者小电器，这样做往往会导致面糊中的糖分分散不均，使得最终产品风味参差不齐。如果要达到专业水平，我们还需要购买特定的粉末和调味品，这对于普通消费者来说又是一个额外开支。

再加上，制成圆形饼干也是一个问题。商店里的夹心饼干因为经过精密打磨，每个都完美地呈现出半球形。但这对一般人来说实在太难了，因为我们的厨房没有这样的设备，而且即使有，也很难保证每个圆圈都能保持相同大小，不至于有的烤焦，有的未经火烤。

此外，填充物也是一个大问题。这部分工作非常繁琐，因为它要求你将甜点酱涂抹到每一个薄面的边缘，并确保它们之间完全封闭，以免在烘焙过程中流失掉。你必须非常细致地操作，以避免漏洞出现，同时又不能让甜点酱溢出，从而影响整个蛋糕整洁的一致性。

最后，还有一种情况，即装饰。在商店买到的夹心饘常常带有精美装饰，比如花纹图案或颜色搭配等。但这些都是由专业设计师进行计算和实施完成的。如果你想自行尝试，那么就不得不亲自动手画图或者使用模具来制作这些复杂图案，这种事情当然更麻烦一些，而且效果也无法保证与商业产品相媲美。

总之，在家做夾心饘虽然是一件既有趣又令人满足的事情，但从技术角度考虑，它们所需付出的努力远远超过了简单购买一下即可享用的现成商品。因此，当有人说“夹心饥BY这么麻烦啊”，我们不得不深思这句话背后的真理：生活中的许多事物，其实并非表面看似简单，只是因为市场上的选择丰富而已。

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