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星巴克首选咖啡的故事-深夜烘焙星巴克首选咖啡的精彩历程

2024-11-19 咖啡周边 0

深夜烘焙:星巴克首选咖啡的精彩历程

在一个宁静的夜晚,星巴克的咖啡师们正忙碌地进行着他们最重要的工作——烘焙。他们是星巴克首选咖啡的故事中不可或缺的一部分,这个故事讲述了从种植到品尝,每一步都充满挑战与机遇。

每一批新鲜豆子都是来自世界各地不同的种植园,它们带来了独特的地理气候信息和风味特点。在星巴克,咖啡师们会仔细品鉴这些豆子,寻找那些符合公司高标准的优质原料。这意味着只有少数几批能够被选择成为“首选咖啡”。

这不仅仅是一次简单的品尝过程,而是一个复杂的心智挑战。每一位咖啡师都会运用自己的经验和直觉来判断哪些豆子有潜力成为那天早上的最佳选择。而且,他们还需要考虑各种因素,比如市场需求、客户偏好以及即将到来的季节性变化。

2017年,一批来自厄瓜多尔安第斯山脉的小麦色阿拉比卡豆吸引了星巴克团队成员杰森·格雷夫斯(Jason Graves)的注意。他描述说:“这种豆子的酸度很高,但同时又保持了完美柔软。”这个决定性的发现让这一批豆子成为了当时夏季季节性单品之一,并迅速赢得了顾客青睐。

然而,不成功便成仁的情景也时有发生,有时候,即使经过精心筛选,也可能出现一些不符合预期的情况。例如,在2019年的某一次试验中,一组来自非洲坦桑尼亚的大麻色罗布уста显然存在质量问题。尽管初看上去它们似乎具有出色的体积和颜色,但实际测试表明它们苦味过强,对于追求平衡口感的星巴克来说,这是不合适的。

这样的经历让团队更加谨慎,同时也加深了他们对如何识别出真正优质产品能力。在烘焙室里,每一次尝试都是向前迈进的一步,无论结果如何,都是在不断探索与学习之中。

随着时间推移,这些小小的人类实验已经累积成了一部厚重而丰富的人生史——这是关于追求卓越、坚持创新,以及始终以顾客为中心的一个传奇故事。这就是“星巴克首选咖啡”的故事,也是那些深夜里辛勤工作的人们创造出来的小确幸所在的地方。当你走进任何一个角落,你总能感受到这份浓郁而神秘的情愫,那是由无数个微不足道却又极其重要的小决定共同构建而成。

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