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云南咖啡之旅品味特有的香醇与探索创新的可能

2024-12-03 咖啡周边 0

云南咖啡探秘:揭秘特有的香醇与创新的可能

在云南高黎贡山的咖啡树林中,听闻此地的美丽景色,无疑是一场梦幻般的旅行。早晨五点钟,我们从机场启程,搭乘首班飞往昆明的航班。

抵达昆明后,我们来到了潞江坝,这是一个相对偏远的小镇。小镇的人们都认识老丁,他以其深邃肤色的特性而出名。在这里,一路上行人不断向他打招呼,仿佛他是这个小镇上的重要人物。

据说当初老丁到达时,只有一条土路可通。一觉醒来,他发现自己似乎穿越了时空,最终来到了中国乃至世界上最优质咖啡产地之一——高黎贡山。然而,当地人并不喝咖啡,更没有咖啡馆,但老丁并未气馁。他带来了壶和豆子,用心去种植、加工,并致力于提升种植及工艺。

在种植基地,政府、农户和工厂之间需要进行走访调查,以便共同推进产业发展。老丁不仅要解决如何合作的问题,还要面对一些试图将豆子卖高价的人们。此外,他还必须克服与当地人的传统观念斗争,而这让他感到极为挫败。

尽管如此,九年的努力并没有让他的梦想得到实现。他仍然坚持培训政府和农户,不停奔波于各个角落寻求合作机会。在离开前,他终于爆发了一次愤怒,对那些只追求概念而非品质的人发出严厉指责:“如果离开基础,产业发展这条路一定会走偏。”

随后,我们见证了老丁义正言辞地说完话后,上车前往机场。当地居民依旧陪伴着他聊天,就像他们已经习惯了他的每一次归来。不知何日再次踏足此处,当我们的心中充满期待,同时也怀抱着对于未来更多可能性的一份渴望。

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