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咖啡种类图解来尝试一下我是如何通过这张图一网打尽各种咖啡的

2024-12-17 咖啡周边 0

在咖啡的世界里,种类繁多,就像星辰一样璀璨。今天,我要带你一起来看看这张图解,它将让你对各种咖啡有一个全面的了解。

首先,我们来看最基础的两种:精磨黑咖啡和速溶咖啡。这两者是每个初学者的起点,分别代表了手工制作和快捷方便。精磨黑咖啡需要用到研磨机,将豆子细细地捣碎,然后通过滤纸或滤杯慢慢渗出香浓的液体;而速溶咖啡则只需倒入热水即可快速溶解,其味道虽然不及前者丰富,但却省时又方便。

接下来,让我们深入探索几种流行的中等级别的品种:

意式浓缩(Espresso):这是所有其他饮料背后的基石,是一种强烈、浓稠、油脂状液体,由于其独特的口感和提神效果,被广泛应用于各种复合饮料如卡布奇诺、拿铁等。

美式浓缩(Americano):它是由加热过一次意式浓缩所得,可以理解为意式浓缩的一次经历后更温和了一些,不失其原汁原味,同时也适合那些想要尝试但不太敢于直接喝下纯粹意式浓缩的人群。

长颈鹿(Café au Lait):这种传统法语名词源自“牛奶”,通常指的是使用较多牛奶配制出来的大量咖啡。它与美式相比,比例上含有更多牛奶,使整体风味更加柔滑。

拉丁美洲风格(Latte Macchiato/Macchiato):这是一款半透明色的混合物,由少许泡好的茶叶或烘焙茶组成,而不是真正意义上的“马奇亚托”。但是,即使如此,这也是很多人喜欢加入一点甜或者巧克力调料以增添额外口感的一个绝佳选择。

拿铁(Cappuccino/Caffè Latte):

拿铁是由三分之一份泡好的鸡蛋白粉、一分之三份羊角面包酱、一分之四份加热过一次的水混合而成。

而且,在这个过程中,还会加入一些高质量无糖饼干作为装饰,这样做可以增加食材层次感,并且添加一些坚果或蜂蜜可以增加营养价值。

冷冻雪糕冲泡(Frappuccino/Iced Coffee/Granita/Slushie/Gelato-Shot):

这些都是在夏天常见到的冰凉版饮品,一般都含有冰块或者被压碎的小冰块,而且它们既能提供清爽,也能保持一定程度上的香气。

摩卡(Mocha/Cocoa Café/Tiramisu):

摩卡通常包含巧克力醇酒、巧克力片、小苏打以及可能还有一些可选项,如再加上抹茶或其他草本植物来提高复杂度。

"土耳其" 咖啡(Turkish Coffee)

土耳其喷泉壶用于煮制这些小型杯内非常紧密排列并迅速煮沸的小颗粒豆子,从而产生了高度集中且微妙变化的心情调剂物品。在这种情况下,每个人都需要自己从壶底部舀取他们喜欢那一部分,因为大部分时间内整个杯子的温度都会很高,容易造成烧伤,因此请务必小心操作!

9,10,11.......

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