亲爱的咖啡爱好者们，欢迎大家再次加入我的咖啡学习之路探索。今天，我是James，也就是咖啡才鸟，在这个系列中，我会分享我在咖啡旅途上的点滴心得和经验。

上一篇文章中，我们讨论了当我们年长时，如何有效地利用我们的时间和注意力。在那篇文章中，我们提出了三个问题：第一，这门技术能为我们的未来创造多大的价值？第二，这门技术是否需要大量刻意练习才能掌握，并且维持一定水准需要持续投入时间、精力和金钱？第三，如果暂时不练习这门技术，我们会不会有很大程度的退步？

现在，让我们来思考第一个问题。除了自己会做并教他人外，这项技能还有哪些潜在的衍生价值呢？最近，我注意到在世界拉花大赛中，有越来越多的人抱怨现在比的是画花，而不是真正的拉花技艺。这让那些缺乏艺术创造能力的拉花师傅开始失去信心。而萃取流咖啡师们则更加专注于品质本身，他们不仅关注金杯理论，还深入研究产区豆种信息，以及培养品鉴能力。这让我想到了精品咖啡圈内的人，对各种高端饮品都有所涉猎，这可能是巧合吗？或者，是因为随着感官能力增强，他们更容易进入其他领域？

接下来，让我们谈谈第二个问题。拉花这项技能确实需要长期大量练习才能掌握，而且一旦放弃，它就像失去了宝贵的手艺，难以复原。而萃取流虽然看似简单，但实际上是一种锻炼逻辑思维能力，每一次调试都是修正和积累个人感官经验的过程。

最后，让我总结一下。当你从长远角度考虑，你将发现刻意练习拉花并不符合成本与收益之间关系。如果你为了一个图形耗费大量资源，那么你的视野已经被限制了。你可能为了便捷而选择廉价豆类，却错失了提高感官敏锐性的机会，最终与其他从业者的差距不断扩大。我曾说过，一旦起跑线方向错误，你将不得不投入更多时间来纠正。

那么，拉花还是萃取流哪条路径更值得你投资呢？希望通过以上内容，你已经有了一定的答案。

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