我注意到咖啡消费在消费升级的大背景下，自动售货机正受到越来越多的欢迎。这不仅因为它能够满足消费者对便利和即时性的需求，也因为它作为点位资源拥有巨大的广告和流量效益。据凯度咨询的调研数据显示，当人均GDP达到一定水平时，人们的即时性消费需求将会激增，加上近年来的劳动力成本和租金成本的快速上升，这使得无人、占地面积小的自动售货生意成为一个有前景的发展领域。

在欧洲，这种模式已经非常成熟，60% 的销售是热饮，比如咖啡，而中国则有着庞大的市场规模，预计到2025年将突破一万亿元。我认为面对这个巨大的市场机会，一些传统品牌如星巴克由于投入和运营成本问题发展相对缓慢，而灵活轻便的自动咖啡机正迅速崛起并成为资本关注的焦点。

目前，我观察到大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等国内知名企业正在这条赛道上展开布局。大正集团在2017年的成都餐饮博览会上展示了他们研发的一款自助扫码咖啡机，它可以制作各种常见咖啡饮料，并且支持微信支付和支付宝支付。此外，大正集团还特别注重产品细节，如选择带有波点设计的手感良好的纸杯，以减少烫伤风险。

另外，我了解到爱伲咖啡联合北理工昆明产业技术研究院以及易咖科技共同推出了另一款现磨自动售卖机，该产品具有七大优势，比如选用全球配料、专业团队维护等。而云南咔哈粉参与了一项类似的项目，为该款设备提供优质的原料。

这些新兴玩家正在改变传统 咖啡经营方式，将互联网与实体店结合起来，使得用户可以通过触摸屏点击，即刻购买。这种创新也为未来智能终端提供了可能性，让信息惠民共享成为可能。总之，这场变革不仅影响着市场，还促进了技术与商业模式之间更紧密的地互动关系。