在咖啡的世界里，有那么多种类让人眼花缭乱，尤其是对于新手咖啡爱好者来说。今天，我们就来一起来探索这些美妙的咖啡种类图解，让你不仅能够识别它们，还能更深入地了解每一种独特的风味和特点。

首先我们要知道，咖啡可以分为两大类：一是烘焙过的（Roasted），二是不烘焙过的（Unroasted）。这两大类下又有许多子类型，而这些子类型正是我们日常生活中见到的那些熟悉而又神秘的“面孔”。

1. 烘焙过的咖啡

Espresso: 这是一种经典且强烈的小杯子浓缩液体，它源自意大利，是很多人的早晨第一滴香浓精华。

Cappuccino: 它由三部分构成：一部分浓缩咖啡、一部分热牛奶和一个小撮糖粉。这款饮品既满足了我们的口感需求，也给予了视觉上的惊喜。

Latte: 与Cappuccino相似，但热牛奶占据了主导地位，使得饮料显得更加柔滑细腻。

Mocha: 在Latte基础上再加了一些巧克力或巧克力酱，这使得原本清爽的一杯变成了甜蜜与苦乐参半的大餐。

2. 不烘焙过的咖啡

绿豆干：这是生豆状态下的原形，它没有经过任何处理，只是一个自然无添加、保持最本真味道和营养价值的大豆干。

亚麻色/浅棕色：这代表着生豆刚开始被翻炒，即将进入烘焙过程中的阶段。在这个时期内，生豆会变得更加轻松易碎，同时释放出诱人的香气。

除了以上提到的几种基本分类，还有其他更多细分，比如根据不同的地区或生产工艺所产生出的特色品种，如肯尼亚AA、埃塞俄比亚Yirgacheffe等。每一种都拥有它独有的风味脉络，从果蔬般清新的到复杂层次丰富，再到坚果及花草间相互辉映，每一次尝试都是对心灵的一次旅行。

最后，当你走进那家充满吸引力的 咖啡馆，你可能会看到各种标签，上面写着“Kona”、“Colombian Supremo”或者“Ethiopian Sidama”。现在，你已经知道这些名字背后藏着的是什么故事了。你准备好了吗？带上你的冒险精神，一起去探索那个充满魅力的世界吧！