首页 - 商业研究 - 蓝山咖啡适合什么人喝 - 白咖啡与黑咖啡的区别有何物品选择场景
我对黑咖啡和白咖啡的区别进行了重新阐述。首先,需要澄清的是,咖啡并不是指颜色为白色的,而是由特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆以及高质量脱脂奶精原料制成,经过中轻度低温烘培和特殊工艺处理,以去除咖啡碱和高温炭烤产生的焦苦与酸涩味。
至于黑咖啡与白咖啡之间的区别,我将其分为两大类:
一、选材区别
白咆哮:采用优质纯豆,不含麦粒或其他谷物,其口感纯正。
黑卡布:掺杂其他物质或多种豆的拼合,不包括单品咔普拉。
二、烘焙区别
白卡布:以传统工艺制作,没有添加任何人工添加剂或焦糖,并经历低温烘培,将高温炭烤所产生的焦苦与酸涩味去除,同时保留了原汁原味。
黑卡布:不添加其他东西,只是用不同类型的豆子制作,不包括单品而已。这种加工方法使得黑卡布有着明显不同的风味,带有焦枯、酸涩之感。
此外,还有一个关键点需要注意,即白卡布并不仅仅因为其颜色而命名,它代表着“纯”的意象。而在口感上,白卡布更偏向于纯粹自然无加调料,而黑卡布则可能会根据个人喜好加入更多配料来调整口感。
最后,由于市面上的大部分都是黑卡布,这一点值得提醒。在选择时,可以根据个人的喜好来决定是否想要尝试一些更为复杂且具有独特风味的人造产品。此外,对于那些追求原始香气的人来说,他们可能会倾向于选择更加接近自然状态下的产品。
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