阿拉比卡（Arabica）：高品质之选

阿拉比卡种植于海拔800米以上的地区，受限于生长条件，产量较低，因此价格相对较高。这种咖啡豆因其独特的花香和细腻的口感而受到广泛喜爱。阿拉比卡含有更少的咖啡因，对人体更加友好，是专业咖啡师们追求极致美味时首选。

罗布斯塔（Robusta）：耐热之王

罗布斯塔种植在低海拔地区，能够抵抗病虫害和恶劣天气，因其稳定性和高产量被广泛用于速溶包装产品中。此外，由于含有的咖啡因成分更多，这种豆子通常会使饮用者感到更加兴奋，但缺乏复杂多样的风味层次。

埃塞俄比亚原产种（Ethiopian Heirloom）：源自神秘古国

埃塞俄比亚原产种以其丰富多变、独具特色的风味闻名，其中包括花香、水果香、巧克力等各种元素。这类豆子的优点是每一年的新鲜收获都可能带来新的惊喜，而它们也为世界各地其他品種提供了灵感。

玉米丁（Maragogype）：巨型 咖啡树中的巨人

玉米丁是一种来自墨西哥的大型阿拉比卡变种，它们产生的beans大小超过普通阿拉比卡，造就了一些真正令人印象深刻的大杯咖啡。不过，由于它们需要大量空间和特殊照顾，其生产成本相对较高，也影响了最终售价。

巴西山顶红土豆（Bourbon and Typica from Brazil）：南美洲风情的一抹色彩

巴西山顶红土豆主要由两大品種组成，即波本(Bourbon)及蒂帕(Typica)，这两者的混合物为巴西出口市场所称道。这些咖啡不仅因为经济效益而受到青睐，更重要的是，它们展现出典型的地中海风格——清爽且略带酸度，同时具有悠久而平滑的情绪流露。