影响胃酸分泌

咖啡是一种刺激性很强的饮料，它能够促进胃液分泌，这对于有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的人来说，可能会加重症状。然而，当咖啡与牛奶混合时，牛奶中的脂肪和蛋白质会形成一种黏稠物质，使得原本可以通过食管排出的咖啡成分在体内停留更长时间，从而进一步刺激胃酸分泌，对于这些敏感群体来说，可能导致更多不适。

增加糖尿病风险

牛奶是高糖份食品，加上它通常还含有一定量的饱和脂肪，这对血糖控制非常不利。对于已经或有潜力的糖尿病患者来说，如果他们喜欢将咖啡加牛奶并且经常这样做，那么这种习惯可能会增加他们患上2型糖尿病的风险。此外，一些人为了提高口感，还会加入大量甜味剂，比如蜂蜜或砂糖，这进一步增添了其对健康的负面影响。

过多摄入热量

加入一杯热牛奶到冷静的黑咖啡中似乎并无大碍，但实际上这也意味着额外摄入了一定的热量。如果你每天都以这种方式享用一两杯这样的饮品，那么这份看似微不足道的小小美好，就变成了日积月累的大问题。特别是在夏季或者需要减肥的时候，这样的饮品选择显然是不恰当的。

对乳蛋白过敏者危害较大

对于乳蛋白过敏的人来说，即使是纯净水煮沸后的牛奶，也具有极大的引发过敏反应可能性，因为即便去除了部分乳蛋白，但仍然保留了足够数量来引起身体反应。而如果在此基础之上再加入咖啡，则由于调味料本身也可能包含某些致敏原（例如有些调味料中含有的植物提取物），那么这个简单的一杯“快乐”的饮品就变成了潜在危险源头。

影响营养平衡

在现代社会里，人们往往因为忙碌工作而忽视了自己的营养均衡问题。在喝下一杯“复杂”的早餐——即黑咖啡加牛奶后，他们认为自己已经完成了必需的一天开始。但事实上，没有一个真正健康的地方食谱能保证这一点。不仅如此，由于太多不必要添加进去的事物，如巧克力片、甜露甘露、甚至一些特殊配料，都容易让我们误以为这是一个全面补充早晨所需维生素和矿物质的地位，而非事实情况。