发表者 Coffee Hunter at 一月 12, 2023 类别 各期咖啡豆介绍 Tags 日曬非洲綜合豆 香氣 - 7.5/10 7.5/10 酸度 - 8.5/10 8.5/10 濃度 - 6.5/10 6.5/10 風味 - 8.0/10 8.0/10 餘韻 - 6.0/10 6.0/10

獵人咖啡師風味筆記： 乾香氣帶有花果乾、巧克力微妙的香草調；濕香氣則是可可堅果與柑橘調和交織; 啜吸入口感受到明亮的檸檬與柑橘酸，平衡了巧克力的苦甜口感，並带有滑順的油脂感。口感上既不酸也不膩，有蜂蜜般的甜美增添柔順。整体风味清新纯净，层次丰富而且平衡。评分：7.9 /1

用户评价4（2票）发送

产地 非洲豆处理法 日曬＋半水洗特色 本期咖啡豆集结非洲各国独特风味，将清新的水果调与稳重的可可调相结合，创造出酸苦并存、甘甜并进的一口感受。

香气：花果干、坚果巧克力

甜度：蜂蜜般甜

酸度：微微柑橘酸

口感：微含果酸，干净而平衡

Coffee Hunter定制方案：

风味本期咖啡豆以非洲各国独特风格为基础，将清新的水果调与稳重的可可调精心融合，使得每一杯都能体验到完美的酸苦平衡与甘甜滋润。

香气花果干、坚果巧克力

甜度蜂蜜般温润

酸度微含柑橘之轻盈

口感鲜明而不失细腻，让你在品尝中沉醉于这份自然无瑕的地球佳肴。

埃尔贡山，这座火山峰是由古老火山活动形成，在乌干达和肯亚边境，是当地最著名的地标之一。在这里，不仅拥有世界级未开发森林，还有着珍稀野生动植物，而适宜种植咖啡的小丘，也成为了培育高品质咖啡的大师们梦寐以求的地方。这片土地曾孕育出了2015年北欧烘焙大赛冠军中的那款让世人瞩目的优雅哨音。

摩卡港市，这个位于西亚国家叶门的一个海港，在15到17世纪，它曾经是阿拉伯世界繁华商贸中心，其中尤其是在出口高品质原料方面发挥了巨大作用。而摩卡港所生产出的摩卡也散发出淡淡的巧克力色泽，与我们日常饮用的意式奶泡或是热牛奶中的摩卡不同，那里的摩卡更多的是通过添加巧克力酱来增加深邃及复杂的情绪。然而随着时间推移，当这个繁荣如星辰璀璨时，却因为泥沙淤积导致运营困难，最终也只能默默消逝在历史长河中留下遗迹。