【CH33】- 星巴克咖啡粉般香醇的胜利——巴西足球甲级联赛冠军 发表者 Coffee Hunter at 一月 21, 2017 类别 各期咖啡豆介绍 Tags 巴西足球甲级联赛冠军 香气 - 8/10 8/10 酸度 - 9/10 9/10 濃度 - 7/10 7/10 风味 - 8/10 8/10 餘韻 - 9/10 9/10

獵人咖啡師風味筆記： 乾香氣帶乾莓果、香草，濕香氣為微微花香與杏桃。啜吸入口觸感圓潤滑順，複雜多變的水果香酸，參雜微微花香; 滑順油脂感舒適潤口，自然的水果甜感豐富，卻不失乾淨細膩，後韻核果香與微巧克力餘味，更顯相當均衡與層次完整，餘味甜感持久。

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【产地】 巴西

【产区】 Bahia

【庄园】 Fazenda Ouro Verde

【品种】 Catuaí

【处理法】 Pulped Natural 去皮日曬法

【海拔】1280 公尺

【特色】

绿金庄园正位于Chapada Diamantina的极优精华区域，由于气温多介于2℃～17℃之间，因此咖啡豆生长较慢，有些豆种顆粒不大，但风味绝佳，全体均衡度高，让人嘖嘖称奇。

香味：莓果、香草

口感：均衡餘韻長