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坦桑尼亚咖啡豆的种类等级介绍

2024-11-24 商业研究 0

坦桑尼亚咖啡豆的种类等级 Mbinga产区(未达最佳标准的) 1.SC3 1 2.SC11 2 3.SC14 3 4.KP 423 ‘本地‘ 4 5.SC 9 N/A 下表是各个坦桑尼亚咖啡豆的种类品种的特性对比 标准 咖啡品种 总计 等级 SC3 SC11 SC14 KP423’本地’ 1.高产的 5 4 4 3 2.可销售的 5 5 5 4 19 2 3.抗虫害能力 5 5 5 3 18 3 4.风味 5 5 5 5 20 1 5.产量稳定 5 5 4 3 17 4 6.生长速度快 4 4 5 3 16 5 7.很多分枝-供新的栽种 5 5 4 3 17 4 总计 34 33 32 24 等级 1 2 3 4 注意:1-差; 2-中下; 3-中等; 4-良好; 5-优秀坦桑尼亚咖啡豆的种类,当地的咖啡种属: 在 过去,坦桑尼亚普遍使用的咖啡种为Bourbon( N.39)和Kents(KP 423),但由于这两个咖啡品种的抗虫抗病能力低,产出的咖啡品质未能达到优质咖啡的要求,更别提世界知名的UTZ和Fair trade认证等。随着咖啡豆种植新技术新品种的引入,现时南部坦桑尼亚咖啡产区的农民,都喜欢使用改良后的坦桑尼亚咖啡豆的种类SC3,SC11和SC 14。

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