首页 - 商业研究 - 金融研究下的法压壶咖啡豆需如自然界中的树木般粗壮
星巴克法压壶的咖啡豆需要多粗?网友解答:1)你可以直接到星巴克去询问他们如何磨咖啡,以便制作法压。2)在网上搜索“法压壶豆子颗粒大斜”,通常会有一张对比图,你只需按照那张图来调节磨具即可。我个人觉得,研磨度应该是外面卖的海盐颗粒稍微小一点,比手冲的大。3)如果你有kruve这样的设备,可以先通过它来筛选,然后再用。
求关于法压壶咖啡粉的研磨粗细,有什么建议吗?网友解答:一般来说,大部分粉和粗白砂糖粗细就可以了!建议先控制研磨度不变,在改变水温、浸泡时间(2-4分钟等单一变量),如果苦或酸过头,可以降低水温和浸泡时间,看是否能出一杯满意的咖啡。如果不行,再尝试改变研磨度。法压壶适合哪种类型的咖啡呢?网友解答:适合的是较为粗糙研磨的咖啡粉,单品咖啵用法压,不适合用意式拼配豆子。
萃取出来的咖啡香味与其他方法有什么不同吗?网友解答:因为萃取过程不同,所以个人认为,用个性比较强烈的咆哮或哈拉尔这种特殊口味更为理想。
手冲和法压中使用到的coffee powder应该是一样粗细吗,或是说需要更粗一些呢?网友解答:其实,法pression壶需要使用更厚重一些的手冲材料,那些普通用于自动滤茶机或摩卡壶的小颗粒是不够用的。你可以去贴吧上的“cafe”吧交流一下新手问题。
请教几个关于第一次使用这款设备的问题。网友解答:首先,要注意你的装量,一般我会使用15至18克左右,并且把它们放置在一个标记好的位置,然后进行闷蒸1分钟后轻轻摇晃几下或者搅拌,让这些材料充分接触到水分。在此之后,可以再次进行4分钟下沉。但必须指出,如果想要达到商店里那种单品风格的话,那么这个时候可能要调整你的研磨程度,因为通常自动喷泉机输出的是浓缩液体,而我们这里要做的是相反的事情——使其更加稀薄一点点。
对于制作及所需比例的问题,有没有什么具体指导或者建议呀?网络用户回复:“啊,这个问题很好,我得告诉你,我们经常说的‘黄金比例’其实就是1:17,即每100毫升水都加入17克干燥但未被烘焙过的绿色或者半生熟绿色的豆子。”
最后提醒大家,无论何时何地喝起 咖啰,都别忘了那份悠闲与享受,每一次呵护每一片叶子的过程都是美妙无穷的一瞬间。
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