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咖啡馆开店选址一商务区别让你的咖啡文化在忙碌的都市中迷失方向

2024-12-04 速溶咖啡 0

想开自己小馆的人很多,但最终成功的则很少,绝大部分是过不了选址这一关,据个人无责任统计,有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。

在商务区开家咖啡店无疑是相对投资回报较高的选择,尤其是现在新建商务楼的增速非常快,也给了很多类似的机会,其中唯一的问题就是,商务区的物业方更愿意让类似星巴克等大型连锁入驻,所以真正能被我们租借到手的一般地段不会很好,是需要发动一点人际关系才能入手的。

推荐经营项目:咖啡、外卖咖啡、西式简餐、商务套餐、会务。定价策略:中等。适合面积:15--100平米及以上。租金:商务区的租金一般处于中等水准,有些比较冷僻区域也会很低,但需要注意的是,商務區內營業時間主要集中於每天18:00以前,而且周末和國定假期歇業。

主要优势:除了一些比較熱門的地方,大多數的地方周圍都是不毛之地,這樣就形成了一定的垄断经营。如果你的店能巧妙地開在某些大型公司内部,那麼垄断地位就明顯,再如果你不但開在某些大型公司内部,还可以用他們的人員卡結算消費,那麼恭喜你,這個店幾乎100%可以盈利。白領階級午餐需求一直是一個國家級問題,所以在午餐供應上有著廣闊空間。此外,由於客源相對穩定且收入水平較為可靠,使得是否能夠盈利變得容易測算。

主要劣势:白領階級無疑是挑剔度最高的一群人之一,而且由於客源流動性較小,如果無法保證品質穩定,或出現食品安全性的問題將會是一場毀滅性的風暴。

建议:商務區內的小酒館可以走兩條極端,要么走豪華路線吸引企業高層和外籍員工,要么走快捷路線強調跑量通過快速出品便捷服務與實惠價格吸引普通員工,不要試圖做所有生意都兼顧一切。

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