在追溯咖啡历史的长河中，我们可以发现，这一热门饮品并非一夜之间爆红，而是经历了数百年的磨砺与传播。虽然现代人对咖啡的热爱已经成为了全球文化的一部分，但它最初的起源却是一个充满传奇色彩和复杂历史背景的故事。

最早关于咖啡提到的记载出现在15世纪初期，当时阿拉伯半岛上的某些地区开始使用其种子来制作一种特殊的饮料。然而，直到16世纪末期，欧洲才首次接触到了这款来自非洲东部高地（今埃塞俄比亚）的神秘植物。当时，一位名叫乔瓦尼·贝利诺（Giovanni Battista Beluzzo）的人类学家将这种新奇物质带回了意大利，并且进行了一系列实验以了解其性质和用途。

随着时间推移，欧洲各国逐渐认识到咖啡不仅仅是一种药物，还能作为一种社会活动中心点，被赋予新的意义。尤其是在17世纪下半叶，意大利北部城市维罗纳出现了第一批商业化经营的小型私人咖啡馆，这标志着现代社会上“喝咖啡”这一行为正式被接受并融入日常生活之中。

然而，在这个过程中，也有许多其他因素影响了咖啡的地理扩散以及它在不同文化中的接受程度。例如，从14世纪开始，以土耳其为代表的一系列帝国对外扩张，不仅推广了自己的文化，更将土耳其式泡制茶法引进至广泛范围内，使得后来人们对于泡制茶水技艺具有更深刻理解，这直接促进了他们尝试利用同样的方法来烹调不同的植物产品——即 咖啡豆。

18世纪之后，由于海上航线拓宽、殖民主义兴起，以及技术创新等多重因素共同作用，最终使得世界范围内普及和消费量激增。在19世纪特别是20世纪初期，当工业革命带来了快速发展的交通工具、通信方式以及食品加工设备等，这一切都为全球性的食物流通提供了基础条件，使得原本只局限于特定区域内的小众饮品迅速变成了全世界人民不可或缺的一部分。

当然，“从何时起”，确实难以准确指出一个具体时间点，因为我们所说的“成为全球饮品”是一个相对抽象而动态变化的概念。但无疑的是，从15至21个世紀间，由於技術進步、經濟發展與文化交流，這種來自非洲東部高原小樹木果實製成之飲料已經從一個僅供少數人享用的貴族飲品轉變為大眾消費者的必需品之一，其歷史可謂漫長又曲折。而今天，无论是巴黎还是纽约，再或者是悉尼，都会找到那些懵懂地探索过这个古老但活力四射历史背后的每一个角落的人们，他们在寻找那个答案：我为什么需要每天早晨喝杯好香浓如血的黑色液体？