首页 - 天气报告 - 云南朱苦拉咖啡百年飘香瑞幸咖啡2022价目表图片品味时光的甜蜜回忆
在微信公众号“咖评”(vdailycom)的关注下,一家又一家的咖啡馆如雨后春笋般绽放,成为年轻人新兴的消费热潮。然而,关于内地最早的咖啡种植始于何时、引种于何处,这个问题一直是众说纷纭,直到最近几年的研究才逐渐揭开了真相:一个隐藏在云南大理宾川县朱苦拉村深山中的秘密——这个小村庄以其独特的地理位置和悠久的历史,被认为是中国最早的地方。
朱苦拉村并不大,只有83户370多口人。在这里,每一棵树都见证了时间的流逝,每一片叶子都承载着故事。站在村口高坡上,可以看到黄墙青瓦的小屋错落有致地分布在面江背山缓坡之上,而前方则被郁郁葱葱的树林环绕。这就是传说中的朱苦拉古咖啡林,每株咖啡树都挂上了保护牌,各不相同的责任人则是这片土地上的守护者——每个家庭都有一株属于自己的咖啡树。
1904年,一位法国天主教传教士田德能,在此修建了一所教堂和学校,从事传教活动。他对喝咖啡情有独钟,将来自越南中部邦美蜀的一株优质 咖啡苗移植到了他所在教堂后墙外。这块地方就这样孕育出了第一批中国本土生长的人类品种,并迅速繁衍成了一片覆盖面积达13亩1134株,其中包括24棵百年以上古老且珍贵无比的大型果实与花朵。
尽管天主教活动最终并未在这里持续下去,但饮用咸水泉源自自然而来的浓浓黑色液体却成为了这一地区居民日常生活的一部分,无论是在平凡的时候还是特别的时候。当客人们来访,他们会受到款待,用那份简单而纯粹的手法制作出一次次令人难忘的经历。他们采用的是一种古老而独特的手艺:用杵臼脱壳、簸箕晾乾、辗压去壳、铁锅焙炒、石磨成粉,再通过土罐熬制,使得每一杯都是手工制作,是真正意义上的艺术品。
2006年,一位名叫杨体武的人物被派往朱苦拉帮助当地发展产业,他带领着当地人扩大了他们对于这块土地资源利用能力。不过,他也发现这是一场艰巨战役,因为要培育这些植物需要付出极大的努力,而且还需要适应各种自然条件。而经过多年的努力,他们终于成功将种植面积扩展到了260多亩,每年的收入增加至400多万元人民币,这是一个令人欣慰又让人骄傲的事实。
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