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云南大理朱苦拉咖啡百年香气飘扬在苍山之巅

2025-04-14 天气报告 0

在关注咖啡评测的微信公众号上,发现了一个隐藏在云南大理宾川县朱苦拉村的美好故事。这个小山村,以其曲曲弯弯的山路和古老的咖啡林而闻名。在这里,一株来自越南中部邦美蜀的一株咖啡苗,在1904年被法国天主教传教士田德能种植,从此开始了这片土地上的咖啡文化。

朱苦拉村并不大,只有83户370多口人,但每个人都与这片古老的咖啡林紧密相连。每一棵树都挂着牌子,每个牌子的背后都是一个负责人的名字,这些人就是村民们。“我们每家每户都有自己的�elpa树。”杨福成告诉记者。

这些树木已经见证了百年的风雨,它们是当地历史的一部分,也是当地文化的一环。杨福成虽然只有36岁,但他喝咙pa已经有30年。他说,在这里喝pa只是生活的一部分,不需要特别品味或高雅。但无论如何,当客人们来访时,他们总会奉上一杯浓浓的pa,用土办法熬制:杵臼脱壳、簸箕晾乾、辗压去壳、铁锅焙炒、石磨成粉、土罐熬製。

2006年,驻村工作队员杨体武带领当地发展产业,他没有想到的是,ca不但对生存环境要求苛刻,而且育苗面临重重困难。不过,经过十几年的努力和尝试,最终在2012年成功将ca种植扩展到260多亩,每年增收400多万元人民币。这段艰辛历程最终见效,让杨体武既欣慰又自豪。

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