茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃，它不仅美味可口，而且营养丰富，茶叶蛋的做法有很多种，今天我来分享一种简单易学的茶叶蛋做法，让你轻松制作出美味的茶叶蛋。

所需材料：

- 鸡蛋：10 个

- 红茶叶：15 克

- 花椒：5 克

- 八角：2 个

- 桂皮：1 块

- 香叶：2 片

- 老抽：15 克

- 生抽：25 克

- 盐：10 克

- 冰糖：2 颗

- 水：1000 毫升

准备工作：

1、将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 8-10 分钟，至鸡蛋熟透。

2、将煮熟的鸡蛋捞出，用冷水冲凉，然后将鸡蛋壳轻轻敲碎，备用。

制作步骤：

1、将红茶叶、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 5 分钟，至香味溢出。

2、加入老抽、生抽、盐、冰糖，搅拌均匀，继续煮 2-3 分钟，至冰糖完全融化。

3、将敲碎壳的鸡蛋放入锅中，轻轻搅拌均匀，让鸡蛋均匀上色。

4、盖上锅盖，转小火煮 15-20 分钟，让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。

5、关火后，让茶叶蛋在汤汁中浸泡 2-3 小时，让其更加入味。

6、将茶叶蛋捞出，晾凉后即可食用。

小贴士：

1、煮鸡蛋时，水要没过鸡蛋，这样可以保证鸡蛋煮熟。

2、敲鸡蛋壳时，要轻轻敲碎，不要用力过猛，以免将鸡蛋壳敲破。

3、煮茶叶蛋时，要用小火慢慢煮，这样可以让茶叶蛋更加入味。

4、茶叶蛋在汤汁中浸泡的时间越长，味道越浓郁。

就是制作茶叶蛋的全部过程，大家可以按照这个方法来制作茶叶蛋，保证让你回味无穷。