弗雷迪莱昂内尔卡斯特拉诺斯埃尔南德斯 - 莱昂内尔的兄弟在1995年种植了一个0.5公顷的农场，但进入该地点非常困难（步行1小时到达那里），并且由于农场没有生产的恶劣气候条件，他的兄弟决定不在2000年再战斗，并放弃了该项目。几个月后，莱昂内尔告诉他，如果他允许他工作以使其恢复体形，他的兄弟同意并授予遗产; Leonel开始大量工作，参加了庄园，2002年已经恢复了庄园，从那时起直到2010年他在传统市场上卖咖啡。第二年，在一些生产商和出口商San Vicente的支持下，他开始准备第一批特色咖啡。 莱昂内尔开始参加2015年的卓越杯竞赛，并获得了年复一年的特权空间，例如今年他排名第8位。今年他的咖啡收获的目的是为了支持他们的孩子：其中一个是在圣佩德罗苏拉学习高中，最小的（2年）出生时，她的脚上有一个问题，正在接受身体治疗治疗师让她可以毫无问题地走路。 农场 El Espejo 农夫 Fredi Leonel Castellanos Hernandez COE得分 89.04 海拔 1800 国家 洪都拉斯 建议用89-92度来冲煮洪都拉斯的这个水洗铁皮卡，有着草莓酱，薰衣草，巧克力，香草，罗望子的风味。