在那个阳光明媚的早晨，咖啡馆里充满了活力。主角，一个经验丰富的咖啡师，他正准备迎接新一天的顾客。在他精心打造每一杯卡布奇诺时，有人好奇地问：调配浓缩真的必要吗？这个问题似乎简单，但对于专业的人来说，却隐藏着深刻的意义。

清晨在忙完店中大小流程后，当班咖啡师就开始了对于今日浓缩风味的探索。通过尝试不同粉液比、调整不同研磨度、最后发现可能需要在萃取水温或预浸泡设置上做修正，就这样经过了一次次布粉-填压-试喝-皱眉-倒掉-再次布粉-再次填压-再次试喝-再次皱眉的循环中...... 哈哈～终于找到了今日最佳浓缩配方，完全兴奋到不能自己！

好消息是，在接下来的一整天里，你都能信心满满地为来店客人制作咖啡，期待好评如潮的反馈。坏消息是，结果一天下来，大家的反馈竟和以往没什么不同，如果运气不好也许还会现更多负面反馈，这对于咖啡师来说就相当无奈了，花了大把精力调试咖啡风味（很多时候连早饭都没来得及吃）最后竟然落到这样的结果。

有趣的是，咖啡师因个性不同，对于此事的态度也截然不同：自负性格的人会认为是客人不懂 咖啡；自责性格的人会怀疑是自己感官出了问题；推脱责任的人会认为是人员、设备状态不稳定；担当责任的人会认为是自己SOP做得不够完善。

但其中无论哪一项，都没有刨根问底究竟发生了什么？我们在浓缩方面花了那么多精力追求完美，但为什么最终顾客的评价却不尽人意呢？

要想明白这点，我们需要更新一个固有观念。每一款咖�斯都有着自己的灵魂 “浓缩是咆哮灵魂” 这句话犹如金科玉律般印在我们的准则里，但是我们可能误解了一件事，不单单只有浓缩有灵魂 “每一款饮品都有着自己的灵魂” 所以你用浓缩标准去套用美式也就罢了，而难道做卡布、做拿铁、做澳白都是同一个标准吗？

我想现在你应该明白了，为何调了这么久的心情，而且消费者最终却不买账的情景吧。我并不是说不要调试任何一种饮品，只是在对待这些饮品时，我们应当改变一下思维，从产品角度出发，看看是否可以优先处理那些更受欢迎，更能够带动销售额增长的事物，比如牛奶类饮品等。

所以，我建议我们可以按照以下步骤进行：

牛奶类产品单量最多那款

牛奶类产品单量第二多那款

热美式

这样的安排，可以帮助我们更加高效地管理和生产，并且提高顾客满意度。这也是为什么我之前提到的“两台磨豆机使用各自配方，不互换”的理念非常重要，因为这样可以确保我们的所有产品都能得到正确和有效的地控制和生产。

总之，让我们重新审视我们的工作流程，将注意力集中于那些真正能够影响销售额和顾客体验的事情上，而不是过分追求某一种特定的饮品风味。如果我们能够这样做，那么即使没有将所有时间投入到细微调整上，也不会感到遗憾，因为我们的目标已经达成了——为客户提供他们想要享受到的一切。