国际可可组织发布1月市场报告，揭示全球可可供应短缺问题仍是行业最大焦点。西非近期的强烈哈马坦季风进一步推高了可可价格。此外，科特迪瓦和加纳的到港量同比下降，伦敦和纽约的近月合约平均价格分别为4,540美元/吨和4,382美元/吨，与去年同期相比增长84%和67%。

西非一直是全球可可供应的主要来源，但美洲将成为未来重要的地理区域。然而美洲地区因其优良风味而具有高溢价，但无法弥补当前市场的供需紧张。

全球库存减少也加剧了供应担忧。欧洲库存从2022年的84.2万吨减少至2023年的77.1万吨，而北美ICE美国库存从36.8万吨减少至32.3万吨。

第四季度研磨数据显示，与前两年相比，没有显著变化，这可能意味着传统加工地区正在减少库存以维持运营。但这种情况是否能持续在当前全球供应紧张的情况下尚不明确。

原产地加工业发展迅速，科特迪瓦领先于世界，可可是受到原产地豆类不足影响。在加纳，一些公司要进口来自邻国的豆类用于本土业务，这已成常态。

作为领导者，科特迪瓦可再理事会采取措施应对紧张情势，如停止远期销售、要求加工商减少库存等。这次事件凸显了结构性问题，如老树、疾病、农场门价及气候挑战，对未来供给造成威胁。参与者将重新审视这些长期挑战并考虑策略调整。