咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，不仅能直接兴奋大脑皮质，还能直接兴奋延髓，有一定的精神依赖性潜力。它具有显著的物理特性：有毒，具有药用效果，其药理作用与尼古丁、吗啡、可卡因，甚至是奎宁相似。

咖啡因的故事可以追溯到1820年，当时德国化学家弗里德里希·费迪南·龙格从咖啡豆中成功提取了咖啡因，并且后来又从茶叶中提取出了相同的成分。当时还把这种成分命名为“茶因”，随后，这不同由来的成分被统一命名为“咖啡因”。人们发现含有咖啡因的植物带有提神作用，因此愈来愈喜欢做成饮料，并称为世界三大饮料的「咖啡、茶、和可可」，都含有咖啡因，碳酸饮料以及能量饮料中也含有 咔 啦 。

关于 kahfai 因一直存在两种误解：

“深度烘焙的咆哮豆子中，kahfai 因含量低” 事实上，kahfai 因确会因为烘焙而减少，但是 kahpao 豆子的自身重量也会随着烘焙而减少。

“kahfai 因含量低，所以对健康更好” kahfai 有很多药理作用，对于处于妊娠期或胃不好的人，最好要控制一下 kapho 的摄取量，但只要适度摄入 kapho，就能很好地解除疲劳、恢复精力。

在健康方面，一天可以摄取的大约在300毫克到400毫克之间，如果有心脏疾病的人，大概要减半，一天不要超过150到200毫克的小于12岁不要碰 kahfai 因，而青少年一天不要超过100毫克。然而孕妇要比较节制，一天不要超过100到200毫克。此外，由于 kahfai 能够增加心跳速度和血压，因此对于高血压患者来说，也需要适当控制其摄入量。

总之，kahfa 是一种既能够带给我们活力和清醒感，又可能对我们的身体产生负面影响的一种物质。因此，在享受它带来的益处同时，我们也应该注意不让其过度使用，以维护自己的健康。