亲爱的咖啡爱好者们，欢迎大家再次加入我的咖啡学习之旅。今天，我是James，一个热衷于探索咖啡世界的个人。在这系列文章中，我将与大家分享我在咖啡道路上的思考和经验。

在上一篇《咖啡学习之路的正确打开方式-中篇（上）》中，我们讨论了当我们年纪增长时，如何利用有限的时间和注意力来选择最有价值的技能，并且考虑到是否需要长期投入以维持该技能。我提出了三个问题：首先，这项技术能为我们的未来创造多少价值？其次，这项技术是否需要大量练习才能掌握，并且习得后还需持续投入资源以保持水平？最后，如果我们暂时停止练习，这门技术会不会退步？

现在，让我们深入探讨第一个问题：拉花技艺除了自己进行教学外，还能带来哪些额外价值呢？近两年，在世界级拉花比赛中，我们看到越来越多的人抱怨，他们不再是在展示拉花技艺，而是在画出精美的小动物或图案，从而获得更高评价。这表明，即使你在拉花上下了很大的功夫，但如果没有其他方面的发展，比如艺术创造能力，那么你的成果可能就难以得到认可。

相反，对于萃取流咖啡师来说，他们更加专注于提升品质，不仅关注金杯理论，还深入了解产区豆种信息，以及不断培养品鉴能力。这种能力一旦掌握，就不仅限于教学，也能对日常生活产生积极影响。

我注意到许多精品咖啡圈内的人，不仅对精品咖啡充满热情，还广泛涉猎其他领域，如精酿酒、红酒、威士忌等。这并非偶然，它们都反映了一种文青观念，同时也体现了感官能力随着经历增强而提高，使他们能够迅速适应新领域。

然而，拉花技艺需要大量刻意练习才能达到一定水准，而且如果断断续续地练习，一旦停下来，你会发现之前所学的大部分都会遗忘。这比起萃取流，其中通过逻辑思维训练锻炼感官，更容易被记住并应用到实践中去。

举个例子，一般的小型餐厅可能要几天时间调试一次豆子的萃取参数，而专业大师可以在短时间内调整至最佳状态。这里面蕴含的是一种逻辑思维层面的差异，是不是让人感到有些惊讶？

总结一下，当你从长远角度看待自己的投资回报率时，你会发现那些只重视拉花技巧，却忽略了全面提升自我和理解市场需求的人，其实是在错过很多机会。他们为了追求完美而牺牲掉了更多宝贵的时间和资源，最终可能连基本的情趣都丧失。而那些专注于品质提升，对每一次调节过程中的细微变化敏感，对品鉴有着持续进步的人，则是真正走上了通向成功之路。

下一步，我们将继续探讨“怎么样才算真正学会了一门技能？”以及“这个过程中应该如何平衡短期目标与长期规划？”期待与你们一起继续这段旅程！

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