亲爱的咖啡爱好者们，欢迎大家再次加入我的咖啡学习之路探索。今天，我是James，也就是咖啡才鸟，在这个系列中，我会分享我在咖啡旅途上的点滴体验和心得。

在上一篇《咖啡学习之路的正确打开方式-中篇（上）》中，我们讨论了随着年龄增长，时间和注意力的稀缺性，以及这对我们的学习影响。我们提出了三个问题：一、这项技术是否能为未来带来巨大的价值；二、是否需要大量刻意练习并且维持一定水准的成本；三、如果暂时放弃，这项技能是否会大幅退步？

现在，让我们深入思考第一个问题。在拉花这一领域外，我们可以拓展更多可能性吗？近年来，越来越多的人开始从拉花转向画花比赛，因为它们看起来更容易受人喜爱。这让那些专注于艺术创造能力的拉花师感到失去信心。相比之下，萃取流的咖啡师则更加注重品质，他们不仅掌握金杯理论，还关注豆种信息，并通过每一次调试培养品鉴能力。这一点非常有趣，因为这种能力一旦学会后，不仅适用于教学，还能带给生活多方面的益处。

观察到精品咖啡圈内的人如何涉猎其他领域，如精酿酒、红酒、威士忌等，有人认为这是文青风气，而我认为，这是由于他们感官能力增强，可以迅速进入新领域。

接下来，让我们谈谈第二个问题，即长期大量练习所需资源。无论何时松懈，都可能导致原有的技能退化。此时，你将理解自己投入多少时间与精力才能掌握技艺，一旦放松，便直接回到起点。而萃取并不简单，它锻炼逻辑思维，每次调试都是修正与积累个人感官经验的一个过程，这两种技能往往同时发展，不易生疏。

举例来说，一般咖啡师需要几次调整才能达到行业标准，而顶级大师却能在三次内做到完美状态，这表明存在逻辑上的高低差异。我评价优秀老师不只是他们不断告知，更重要的是帮助学员理清逻辑与方法。

总结一下，当你站在时间维度上，就会发现刻意练习拉花是一种投资回报率低下的行为。当你为了图形而耗费大量资源时，你视野被限制，你为了便利购买深烘豆或减少液体量，以节省练习成本买训练豆或奶，但这样做只使你的感官变得迟钝，与其他从业者的差距也越发明显。你记得序言中的话吗：“错过方向线，那么矫正就要付出更多。” 拉花还是萃取哪个方向更值得你投资，现在应该有答案了。

期待下一篇：《咔嘶学习之路的正确打开方式-后篇》