抗氧化与抗衰老

茶叶中的抗氧化剂如维生素C、E和多种酚类物质，可以有效抵御自由基的侵害，从而起到保护身体细胞免受损伤的作用。长期饮用绿茶等富含这些成分的茶类，可能有助于减缓皮肤老化过程，保持肌肤弹性和光泽。此外，这些抗氧化剂对于预防心血管疾病也具有积极作用，因为它们可以帮助清除体内因代谢产生的有害物质。

改善心脏健康

研究表明，定期饮用某些类型的绿茶，如日本冲泡法制成的一般绿茶（Matcha），可以显著降低中风和冠状动脉疾病发生率。这是因为在制作过程中，使用了整个新鲜叶子，而非一般黑、红或白茶那样只选取部分干燥后的部分。这种方法保留了更多的大量活性成分，并且使得这些营养更容易被人体吸收。

提高认知功能

茶中的咖啡因是一种刺激神经系统活动的小分子，它能促进大脑细胞之间信息交换，有助于提高注意力和记忆力。同时，一些研究还发现，不同类型的人群喝不同量的绿茶，都可能对提高心理状态和智力水平有所帮助。

支持消化系统

茶叶含有的特定生物碱，对胃部黏膜有一定的保护作用，有助于改善胃酸环境，对于治疗胃溃疡等疾病具有一定的辅助疗效。此外，例如中国古代常用的茯苓草根煎汤，即便没有直接提及“茯苓”但其功效很相似，以此来说明一些植物性的食材在现代医学中亦可作为一种补品来利用其自然之力的好处。

控制体重与增强免疫力

茶水本身热量较低，因此适合那些想减肥的人群作为一种替代品。而且，由于它能够刺激机体新陈代谢，所以在一定程度上也有利于燃烧脂肪。另外，不少研究指出，即使是简单地将一杯温热的水当作日常饮料，也能提供额外的心理安慰感，从而间接影响到整体的情绪管理，这对于增强免疫力也是非常重要的一个方面。